巴豆么久了就會煮了

結婚前和爸媽住，每天下班回家就可吃到媽媽愛心滿滿的料理。結婚後要靠自己啦，而且美國東西真的蠻不好吃，好吃的很貴，不貴的又不太好吃^^，每餐外食也是很貴的，俗話說置之死地而後生，一點也沒錯，巴豆么久了，就會想辦法去變出自己想吃的味道，真是難怪我看很多家庭主婦都那麼厲害。看來，人真的是潛力無窮呢！回想起我到美國三個多月了，還做了不少私房菜呢！


#青醬海鮮義大利麵+南瓜濃湯。自製青醬時才了解為何PASTA那麼貴，製作的過程真的蠻花時間的
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#隨興的蘋果派。做派的動力其實是..蘋果放太久快壞了，基於主婦的勤儉美德，當然不能把蘋果浪費了，特地去買了做派的材料，結果好像沒有比較省^^



#炸海鮮餃！製做的動機也是...用剩的水餃皮快壞了，基於勤儉的美德，把新鮮的白韮菜拌一樣被打入冷宮很久的冷凍綜合海鮮調味，穿上水餃皮外套後油炸，還蠻好吃的哦！



#煎雞排+牛肉丸子



#高麗菜牛肉捲，好好吃哦！很想再吃一次，但很費功！應該把我五成的內功傳授給Craig，那就可以常叫他做給我吃了^^

#焗烤Macaroni。自己吃的不計成本，我用了很多cheese！

#蘆荀鮪魚義大利麵，賣相差了點，但外在差一點的，通常比較有內涵！ (人是這樣..但料理好像不是..><;)

#牛肉麵(在大華超市買的到牛腩，雖然肉質不是非常好，但是牛腩啊，有家鄉台灣的味道

#在Costco買的牛腱，肉質比較好，可是我還是比較喜歡牛腩，值得一提的是，我二姊在台灣煮牛肉麵有加入木瓜，這樣有木瓜酵素的加持，肉會較嫰，而且有自然的甜味。好不容易在美國買到木瓜，是墨西哥品種的，煮一百年都不會化掉(台灣的會)，但神奇的事發生了，燉了4.5個小時後，木瓜變蘿蔔，還蠻好吃的！(這是意外的好處哦，因為我之前在大華買蘿蔔，忘了哪一國的，天啊，也是煮一百年都不會爛，而且纖維非常粗，我一度放棄了美國的蘿蔔，想不到原來是要買墨西哥的木瓜，煮了才會變台灣的蘿蔔)

#Costco買的醃牛肉，下層鋪芥蘭。後來為了當勤儉的好主婦，變成大量芥蘭炒少量的醃牛肉，好吃又健康哦！

#這是某天晚間10點鐘，突然想試試看以好康價格買來的迷你磅秤，和Craig二人不知哪來的興緻，做起焦糖布丁蛋糕，但...最上層焦糖太薄了，失敗！中層的布丁不夠軟，失敗！下層的蛋糕也不夠鬆，失敗中的失敗！

#這就很好吃了，也是有天懷念起台灣味，買了苦瓜滷蔭瓜＋樹子，真是太好吃了。右上角是茄子，和下張茄子比起來，這張的茄子料理有先過油，加蕃茄醬和醬油炒，特別香，但煮完後，廚房都瀰漫這股味道。

#這個版本的茄子沒有過油，直接川燙後，蒜末、蔥末、油及醬油淋在茄子上。後來第二次煮(上張照片)，採用過油的方式處理，然後以蒜末、蔥末、油醬及蕃茄醬(重要功臣)拌炒，不只顏色更亮，而且更香。

#雖然吃炸的東西不健康又會長痘痘，但醃好的雞排炸過實在太香了，這時把地瓜加入白米中排毒，可以減少罪惡感！

#自製鹹酥雞！我只做了一次，因為怕胖。但事實是...沒有自己做的時候，都跑去台灣人開的Tapioca買來吃！

#蕃茄義大利麵+雞排+豆腐鍋

#蕃薯加cheese烤很不錯哦!

#媽媽傳授的油飯，我家的私房菜！

#日式咖哩飯，我可以做N次，N次味道都不樣，因為...每次都隨興亂做!好吃就好嘛!

#這是剛來美國時煮的櫻花蝦炒飯

#自製的水餃特別好吃，但蠻累的

#懷念的味道--台灣的素食麵