山景城食譜--咖哩飯

材料：咖哩塊
　　　豬肉（牛肉、羊肉、雞肉均可）
　　　洋蔥
　　　馬鈴薯
　　　紅蘿蔔
　　　蕃茄
　　　蘋果

調味料：糖
　　　　蒜頭

　　　　薑片

作法：
1.將洋蔥切絲炒軟後，加入切丁之馬鈴薯及紅蘿蔔亦加入拌炒。

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2.加入蒜末及薑片。
3.加入切成塊狀之豬肉，炒至肉塊表面成熟狀。再倒入蕃茄丁及蘋果丁。


4.另一個鍋子乾炒切丁之咖哩塊，炒香後放入上述鍋內，加水蓋過肉塊悶煮。


5.可依口味酌量加糖、辣椒粉調味。

6.完成。