用鮭魚來煮海鮮粥真的很棒，因為鮭魚的味道很快就滲透到粥裡了。而最後加入細薑絲、黑醋及一點點白胡椒粉，也是很重要的提味關鍵哦！超市的鮭魚任你選，要高檔的便亮的，有。要便宜的，有師傅切剩的不規則型狀的，也ＯＫ！只是有時會有刺，比較麻煩，但一樣好味道哦！
材料：
1.鮭魚切塊
2.鮮蝦(我用冷凍蝦，如果是鮮蝦，有的作法是連同蝦頭下去熬煮，到時候粥會有點淡淡紅色很便亮)
3.冷凍小干貝
4.蔥花
5.薑絲
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調味料：
胡椒粉
塩
糖
雞精粉
黑醋
作法：
1.白米煮熟後加水熬煮
2.加以鮭魚塊、小干貝，最後再加入蝦子(怕煮太老)
3.加入適量塩、糖、雞精粉、胡椒粉、黑醋調味
4.最後加入細薑絲
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