與魚兒一起飛翔的貓咪

"Joy Luck Club" (喜福會)

2009-07-10T16:27:00.000-07:00

I really enjoy my ESL(English as Second Language) class in Santa Clara adult education center. This course totally exceeds my expectation since I don't expect any high quality in free courses. I am so lucky to meet a good teacher, I think. My teacher Nancy always does her best efforts to make the class abundant and interesting, helping us learn more about American culture.
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Since it is ESL class, our classmates are not native Americans. Even though California is a pretty friendly place where residents are used to get along with foreigners, sometimes discrimination still exists. Surprisingly, Nancy told us if we classify all the people in America into 4 racial groups, namely: White, Black, Asian, and Spanish-speaking, the ranks in order from highest to lowest are: White, Asian, Black and Spanish-speaking. Indeed, I have no idea that Asian people are number 2, and Spanish-speaking people come last. Nancy explains that Asians in the States highly value education, and save more money than Americans. Therefore, American think Asians are well-educated in general. On the contrary, Spanish-speaking people, like Mexicans, don't value education. Besides, they are too friendly and easy-going to ask more for their rights. Gradually, Americans have an impression that Spanish-speaking people are not well-educated. What do these differences influence? White people don't need to prove themselves in American society, since everyone thinks they are more excellent. Asians come second. Spanish-speaking people have to prove themselves to get rid of any worse first impression. Well, Nancy's point is that if you think it is unfair, complain won't work. You have to improve yourself, to speak up, to ask more, to prove yourself and to change the situation.

Most of our classmates are female, coming to America because their husbands work here. Our teacher understand some of us are outstanding in our own country. What limits us to find a job here is the language problem. I remember I was surprised when I knew one of my classmate was a professor of Math in Iraq.

Compared to Americans, the culture of Asians and Spanish-speaking people are much more conservative and traditional. Therefore, one of the things Nancy values most is that women are supposed to pursue your life, becoming independent, not obedient to others or the traditional culture. To convey this goal, after reading one chapter of "Joy Luck Club" (喜福會) these couple days, we watched the movie "Joy Luck Club" in our ESL class this morning and discussed it.

Mothers in the movie are from China, suffering a lot of unfair things for women in their youth. After escaping from China to America, they just want to give more to their daughters, not suffering like them in China, but go too far to control everything. Plus the Chinese traditional culture that parents are not good at communicating with children, the relationship between mothers and daughters are tense and aloof, even though they care each other so much. Nancy just want to notice that it is bad for women when someone wants to dominate your life, like the mothers in their youth in China or the way the mothers want to dominate their daughters' life. It is also important to speak up to communicate.

Actually, I had watched this movie when I was still a high school student. I couldn't believe I watched it again 15 years later, especially in America.

SF Pride Celebrarion & Parade 舊金山光榮節

2009-06-29T12:09:00.000-07:00

這個星期日去舊金山參加第39屆的舊金山光榮節，全名是San Francisco LGBT Pride Celebration & Parade，遊行是從上午10:30開始，是全天的活動。雖然我和Craig礙於下午2點還要趕到聖荷西機場去接朋友，扣除車程，我們真正待在現場的時間只有早上11點到下午1點，但短短2小時的時間，還是讓我印象深刻，有不虛此行的感覺。光榮節是在每年6月最後一個週末舉行，我真的建議想來舊金山旅遊的朋友，不妨把這個節慶加到你的旅遊活動中，感受一下屬於舊金山的自由與奔放。
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節慶名稱中的LGBT就是Lesbian, Gay, Bisexual, Transgender的縮寫，顧名思義就可知道這是有關女同性戀、男同性戀、雙性戀及變性人的慶祝活動。因為舊金山的地理位置及文化背景，它是美國嬉皮文化、同性戀文化的發源地。這個光榮節慶典從1970年開始舉行，1971年未舉辦，之後從1972年起，年年舉辦至今，目前是全世界數一數二規模最大的同性戀相關節慶，據網頁報導，每年吸引上百萬人來共襄盛舉呢！1970年，我還沒出生的年代，舊金山就開始這樣的活動，可以想像這在當時是多麼前衛的創舉！別說1970的創舉，即使是現在，因為風土民情不同，我看到那麼多人裸露身體走在街頭，或是同性戀或雙性戀或變性人勇敢走上街頭，把這樣的活動變成嘉年華會，甚至以光榮節pride celebration來稱呼這樣的慶典，我感覺到的是尊重彼此的差異性，呼吸到的是自由的空氣，相較之下，台灣算是保守多了，這樣的活動可能無法獲得這麼多人的認同、尊重，影響的當然是無法盛大舉行，吸引那麼多人潮，還年年舉辦。總之，那是一種很特別的感覺，體驗到舊金山的前衛、自由。

其實，會對這樣的活動有興趣，有一個極大的原因是因為一二年前，我有一個當事人在美國唸大學，因為參加這樣的活動，把男同性戀者裸露第三點的照片傳上在Pchome申請的網頁，結果被警察以妨害風化罪章裡的散佈猥褻圖片移送偵辦。當事人抗辯這是舊金山的節慶活動，她只是像遊客般隨意在街頭補捉畫面，後來我上網Google一下，也是我第一次知道有這個活動的存在。就這樣，我對這個活動留下極深刻的印象，聽朋友提到有這個節慶時，我是抱著＂哇！有機會去勘驗＂的興奮心情！

先說說現場擁擠的程度好了，我的經驗是傻傻地在遊行開始前後到現場，根本看不到遊行的內容，因為不僅人太多了，我們亞洲人又比西方人嬌小多了，很難看的到，除非你提早前去卡個好位置。好位置不一定要在路邊第一二排，例如看台上、BART站地下出口的矮牆、建築物牆邊高起可站立的地方等等，例如我們發現好多人卡在二樓窗台、公共廁所屋頂、樹上，還有郵筒上！我和Craig就是那種被層層人牆擋住，一直看不到遊行的隊伍，後來我發現旁邊餐廳的邊牆外有一排鐵欄杆，哇，上面的視野真是清楚，沒想到接二連三，一群老外起而效之後，欄杆上站了一排人，形成另一種有趣的景觀，可是看著老外每個都那麼大隻，我和Craig開始擔心欄杆的"鳥仔腳"會受不了吧，果然沒多久，餐廳的警衛和經理就來趕人了^^。

我是覺得遊行內容看不清楚也沒關心，因為還是有很多精心打扮的同性戀者、雙性戀者或變性人，在遊行隊伍外的街道上走動，另外也有很多有趣的攤位或表演活動。可能走著走著，就一位老兄全身赤裸地走來，或著是女子裸露上半身，只有在胸前稍微裝飾一下。

有關遊行的隊伍，有些是年年參加到變成例行性或已成經典的，例如"Dykes on Bikes"、PFLAG。像PFLAG是很有意義的代表隊，PFLAG是指Parents, Families, and Friends of Lesbians and Gays，就是支持這些同性戀者的親友們也上街頭，以遊行表示對家人或朋友的支持。

光榮節的主辦單位是非營利機構 The San Francisco Lesbian, Gay, Bisexual, Transgender Pride Celebration Committee。最初舉辦光榮節的宗旨就在於 "to educate the World, commemorate our heritage, celebrate our culture, and liberate our people."

光榮節每年都會有一個特定的主題，今年的主題是讓結合更加完美　"In Order to Form a More Perfect Union…"，　靈感來自加州最高法院在去年5月左右，推翻一個同性婚姻禁令，使加州成為繼麻省後美國第二個承認同性婚姻的州份，1.8萬名同性婚姻擁護者隨即申請註冊結婚。今年主題的提案人表示　“We LGBTQQIs are no longer an outsider people asking for tolerance. We are Americans. And we are not merely denizens of this earth, but citizens of the universe in a perpetual effort to form a more perfect union with all of its members. The theme was originally inspired by my reading of the 2008 California Supreme Court decision on marriage and the preamble to the US Constitution."
（但是爭取同性婚姻合法化之路還是很艱辛的，之後的發展是：反對同性婚姻的選民在2008年11月大選公投，將同性婚姻定為違憲。最後以52%左右的支援率，通過了第八號公投案，把婚姻界定為一名男子和一名女子的結合，加州各地政府因此停止受理同性伴侶申請結婚的要求。同性戀社區和地方政府立刻向加州最高法院提出上訴，要求推翻第8號提案，加州最高法院在2009年5月26日裁定，維持禁止同性婚姻的加州8號提案，但表示，禁令有效之前已簽發的1.8萬份同性婚姻證書仍然有效。）

除了遊行外，短短二個多小時的＂旅程＂，有二個讓我印象很深刻的地方，第一個就是一條叫"Leather Alley"的街道，顧名思義既然是跟皮革有關，應該就是有關SM的皮製品吧。嗯，果然這是有關一些SM的示範。走沒幾步路，就看到有一名中年男子上身赤裸（下半身有穿牛仔褲），雙手被綁在牆邊，另一名男子拿皮鞭抽打他的背部。另一處有一名男子抽打跪在桌上、穿著比基尼的黑人女子。另一處是一名中年男子，抽打另一名跪在桌上，上半身赤裸，下半身褲子脫到膝蓋的中年男子，結束後二人還忘情接吻，礙於尺度，這種照片無法放在部落格。總之，不同國家，不同的文化，真是讓人大開眼界。

還有另一個讓我印象很深刻的地方，是在攤位街欄杆旁，我們原本要去找BART的入口處，一時找不到，從欄杆旁穿過去以為是BART入口了，也不是，發現難得地有用布幔簡單圍起，外頭有一二名男子全身赤裸站著，有點小型天體營的味道。有一名男子在入口處說，只要每個人抱持著尊重的心，歡迎每一個人入內參觀。我們進去後，發現那是用布幔簡單搭起的長棚子，有好多男子全身赤裸地躺坐在草地上，或是站著聊天，入內參觀的人雖然可以照相，但是大家都很尊重彼此，不會誇張地針對人家的裸體拍攝，裸體的同性戀者也是用很自然健康的心態裸露。為了增加友善度，我可是拿著剛買來的彩虹旗進去的^^。

最後一定要提到的是代表舊金山同性戀文化的彩虹旗rainbow flags，這是在1978年光榮節遊行時，一名叫Gilbert Baker的藝術家所設計的，最初的彩虹旗有8個顏色，後來簡化成現在的6個顏色。原本的8色是亮粉紅、紅、橙、黃、綠、青綠、靛青、紫羅蘭，分別代表：
亮粉紅：性
紅：生命
橙：康復
黃：太陽
綠：自然
青綠：藝術
靛青：協調
紫羅蘭：精神

1978因有公開同性戀身分的同性戀者遭暗殺，彩虹旗的需求大量增加，但因為大量生產時，缺少當時Gilbert Baker手染的亮粉紅，就刪除該種顏色，後來又因視覺上效果，刪除了青綠色，靛青色也以藍色取代，成為至今的彩虹旗。

我2007年第一次到美西玩，看見彩虹旗時，就很喜歡這很溫暖、很陽光、充滿希望的顏色，當然趁著這次光榮節，我買了一面小彩虹旗做紀念，當成我此行的戰利品。

#這是BRAT-Millbrae站，類似捷運，購票的邏輯很有趣，你要先看你要去哪一站，價錢多少，之後你投入的現金如果大於你的票價，你要用＂減法＂的邏輯去按選項，例如，我們一個人來回是$8，Craig投了$20，螢幕會問2X$10？如果不是，你要選減$1，變成2X$9，或是減$2，變成2X$8。我們一開始不會操作，以為選錯類別，怎麼都找不到問我們要去哪一站呢？

#BRAT-Millbrae站

#BRAT-Millbrae站－－車廂比我們台灣的捷運髒多了。這是我第一次搭BART，充滿了新奇感，也算旅遊的內容之一哦！

#SF Civic Center

#我發現當天我失去了辨別雌雄的能力，左邊是女的，右邊呢？

#右邊是男的或女的?

#人非常非常地多，十分熱鬧！氣氛也夠hight!

#二樓窗戶"卡"了很多人，好棒的地點！

#連公共廁所上也擠滿了人

#這老兄是在交通號誌上

#樹上也有人

#這就是我們原本站的鐵欄杆，後來實在站太多很大隻的人了，看底下欄杆弱不禁風的小鳥腳，就知道多恐怖，我和Craig先投降了，欄杆辛苦了！

#我確定這是阿伯，他打扮地超可愛，還抱一隻很可愛的小狗！

#這好像是女生，牽了一隻彩虹狗

#彩虹狗

#這名行色匆匆的＂女子＂，有著白晳的皮膚和高挑的麻豆身材，從迎面走來到看到＂她＂的背影，都快地像一陣風一樣飄過，快到沒機會把臉看清楚，我和Craig覺得她好像倩女幽魂的聶小倩一樣，有著鬼魂般神秘淒美的吸引力，從＂她＂的正面胸部看來，明知是男的，還是會讓真正的女生自嘆不如。

#酷吧! 網襪+高跟鞋，每個敢秀的人可都是有好身材的哦！

#音樂會

#音樂會－現場有一名男子和女子用人體彩繪的方式，將裸露變成藝術

#宣導快樂的同時也要健康！

#這就是 Leather Alley其中一個示範內容，這個尺度應該還OK!

#這是另外二個示範，礙於尺度，只能貼拍攝角度不好的這一張

#看到他們這樣的打扮，加上舊金山的陽光，以及現場的氣氛，讓人覺得這個週末超棒！

#我很喜歡這個廣場前寬敞的感覺

#這名男子實在有夠"妖嬌" ! 一直像蛇一樣擺出各種高難度的S身型

#彩虹內褲

#迷你天體營就在鐵絲網內

#這幾名年輕的創意來自彩虹旗的6種顏色!

#之後這6名年輕人在街上隨意遇到其他精心打扮，同樣敢秀的人，就呼朋引伴，集中火力一起吸引路人目光，很有趣的是，大家都不是省油的燈，立即成軍後，面對鏡頭時一樣專業。

#穿紫色衣服的"小姐"其實是先生，"她"還背了一個超可愛的Kitty背包，可惜沒拍到

#今天的戰利品就是彩虹旗一面

[食譜]韓式海鮮煎餅

2009-06-22T16:42:00.000-07:00

在台灣時，手上的工作永遠做不完，上班、值班、加班，每天都好忙，難得假日可休息時，當然要好好把握休息的機會，很少有時間下廚。沒想到來美國後，因為外食很貴，逼得大家都自己做飯，而且為了避免吃膩，只好三不五時就上網搜尋新菜色。短短來幾個月的時間，我煮的菜色種類，就遠遠超過我過去在台灣煮的種類了(其實這本來就很容易超過，因為事實是在台灣真的很少很少煮啦^^)。雖然不是每道煮的都好吃，但有時會有種錯覺，莫非我是來到傳說中食神裡的＂中國廚藝訓練學院＂？？？

昨天做的這道韓式海鮮料理，有讓我自己耳目一新的感覺，口味還蠻清爽的，沒想到紅辣椒去子後，切成細條狀，和在麵皮裡口味這麼好。其他的晚餐還有迷迭香檸檬雞肉串及烤蝦串。美中不足的是我不知道怎麼煮韓式五味茶，不然就太棒了！
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材料：
A.麵皮部分：
1.低筋麵粉110g
2.糯米粉25g
3.蛋1顆
4.牛奶60CC
5.水60CC
6塩 1/2小匙

B.沾醬部分：
醬油2大匙
白醋1/2小匙
蒜末1小匙
辣椒末適量
冷開水1大匙
白芝麻適量

C.煎餅內容物部分：
魷魚(切小塊)
小章魚(切小塊)
蝦子(切小塊)
＊海鮮部分可用鹽及胡椒粉醃約 15 分鐘
青蔥(切細絲)
紅辣椒(去子後切細絲)

作法：
1.麵糊部分：將上述麵餅材料均勻攪拌備用。

2.將油倒入鍋中，中小火，倒入麵糊，有點凝結後，加入青蔥絲、辣椒絲、魷魚、小章魚、蝦子(海鮮種類可自由替換)，再倒一層麵糊於海鮮上，等到凝結，且底部呈金黃色後翻面。

3.因為翻面不易，可以先將海鮮煎餅起鍋至盤子內，再將盤子倒扣回鍋內。

4.剪至二面均呈金黃色後即完成。

5.可在煎餅上灑些白芝麻增色。

6.切好的煎餅裝置食用者小盤子後，再淋上醬汁。

[食譜]迷迭香檸檬雞肉串

2009-06-22T16:12:00.000-07:00

如果是放到BBQ的爐子或烤架烤，味道就更棒了！

材料：
雞腿肉(切小塊)
檸檬汁
迷迭香
醃醬

作法：
1.雞腿肉切小塊後，加入適量的醃醬、檸檬汁及迷迭香醃漬入味，約20分鐘。
2.用竹籤串好後，以華氏400度烤至雞肉外表呈金黃色。

[食譜]生煎包

2009-06-22T16:05:00.000-07:00

我一直很喜歡師大夜市的許記生煎包，生煎包和水煎包或小籠包不同之處，在於它的皮很薄，而且內饀菜比肉多很多，吃起來比較爽口。原本上網找到某個版本做外皮，結果做出來的是＂金剛芭比＂版的生煎包，皮像小籠包或肉包，不像許記生煎包那麼薄。後來第二次做時，用冷凍庫裡上次做pizza沒用完的麵團，哇，效果出奇的好。所以麵團部分的製作，用pizza皮的比例可能比較適合生煎包！

至於內饀高麗菜和豬絞肉的比例嘛，大概2:1吧，懶人做菜一向很隨性，反正就自己斟酌，調到一切到＂感覺對＂就是了！反正，高麗菜要放比豬絞肉多很多就對啦！
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材料：

A.外皮部分：（這個比例做出來的皮是適合的，如果量太多用不完，可以冷凍起來，下次要做pizza或生煎包再拿出來）
高筋麵粉 200克
低筋麵粉 400克
乾酵母 6克
塩巴 2茶匙
溫開水330~360cc

B.肉餡部分：
高麗菜(切成碎末，但也不要太細，要保留點口感)
豬絞肉
蔥花適量
薑末
胡椒粉(不要太多)
糖
塩
醬油膏
香油適量

C.麵粉水部分：
麵粉和水適量

作法：

1.製作生煎包外皮：
(1)高筋麵粉、低筋麵粉先和塩巴混合後，逐次倒入酵母水搓揉至表面光滑，放到容器內，蓋上保鮮模，耐心等待神奇的酵母把麵團變成二倍大。之後將麵團空氣擠出，使鬆弛10分鐘。

(2)取約二顆櫻桃大小的麵團，撖成薄薄的圓皮。

(3)生煎包外皮的作法請看這裡

2.裝豬餃肉、高麗菜末、薑末(增加香味)、蔥花、糖、塩、塩、醬油膏、胡椒粉(不要太多)攪拌均勻。

3.將內饀包入麵皮，順時針或逆時針方向抓皺褶，最後捏緊，一定要包好，不然下場會慘不忍睹。

4.調好麵粉水：比例為1:1

5.鍋中加入油塗抹均勻，將包好的生煎包排好，每顆間要保持距離，預留＂轉大人＂的空間，等到底部有點金黃後，倒入麵粉水，將鍋蓋蓋上，用水蒸氣將生煎包蒸熟。時間大概是等麵粉水收乾了後，就要準備起鍋了。要起鍋前灑上白芝麻，再蓋一下子起鍋即完成。

#正在做桑拿浴的生煎包

#灑上白芝麻後，突然視覺上美味了起來！

#失敗的比較圖 :
這是第一次做的生煎包，我曼妙精巧的生煎包，怎麼個個像金剛芭比？皮太厚了不好吃！

[食譜]焗烤香菇球

2009-06-22T15:33:00.000-07:00

因為之前做生煎包的碎絞肉沒用完，家裡剛好有香菇，把二者加在一起，還不錯哦！而且一次就可以做很多很多個，如果要請客，是很聰明的作法，因為＂餵很大＂！我試了二種口味，照片左邊是沙拉醬，右邊是起司，我比較喜歡起司啦，因為任何東西只要加起司去焗烤，就會變得很漂亮！
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材料：
1.鮮香菇
2.豬絞肉
3.豆腐
4.胡椒粉
5.塩
6.醬油
7.沙拉或起司(shredded cheese)
8.烤肉醃醬

作法：
1.豬絞肉部分：加入豆腐末、胡椒粉、塩、醬油攪拌。
2.鮮香菇洗淨後，將香菇頭切掉。
3.將豬絞肉塞到香菇內側。
4.香菇底部可刷上薄薄一層烤肉醃醬。
5.絞肉上方灑上起司條或沙拉醬。
6.放入烤箱，以華氏380~400左右烤至起司呈金黃色。
7.裝盤後，再灑上一些Parsley(巴西利、洋香菜)末，增添視覺上效果哦！

[食譜]碗粿

2009-06-22T15:17:00.000-07:00

到現在還不知哪裡有賣我們寶島台灣的碗粿呢！一時嘴饞，想起我媽常做的碗粿味道，就上網找找看粉的部分怎麼做，至於內饀，則用我媽的口味！吃完滿足了口腹之慾，覺得真幸福...:)

材料：

A.米糊的部分：
1.在來米粉 (粘米粉) 1 又 1/4杯
2.太白粉2大匙
3.溫水1杯
4.滾水2杯
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B.內餡的部分：
1.乾香菇適量(先泡軟後切對半)
2.帶點油花的豬肉適量(切小塊醃漬30分鐘)
3.胡椒粉
4.太白粉(醃豬肉用，口感較軟)
5.醬油膏
6..糖
7.滷蛋(切一瓣瓣)

C.沾醬部分：
1.李錦記辣椒醬
2.醬油膏
3.蒜末

做法:

1.先醃肉：豬肉淋醬油膏、胡椒粉、糖、少許太白粉攪拌。

2.香菇泡軟切半待用，或可先以醬油拌炒入味再待用，口味較重。

3.米糊的部分：
將在來米粉、太白粉、溫水、滾水倒入鐵鍋拌允後，放到瓦斯爐上以小火煮，一定要不斷攪拌，待呈糊狀後，馬上熄火，鍋子離開瓦斯爐。

4.將米糊裝至碗中，加至半碗，再將醃好的肉、香菇及滷蛋放到米糊上，最後再第二次倒入米糊將內饀蓋上，至全滿或八、九分滿。

5.水蒸約20~30分，實際時間以筷子插入米糊中，不沾筷時即完成。

6沾醬部分：
醬油膏、李錦記辣椒醬、蒜末，酌以適量的水稀釋。

#半成品

#完成囉!

[食譜]麵線糊

2009-06-22T11:39:00.002-07:00

在我小學三四年級之前，我的外公外婆賣過麵線糊、乾麵、搖搖冰，地點就在一家補習班對面，每次學生下課後，就蜂湧來向阿公阿媽買麵線糊、乾麵啦，還有各種口味搖搖冰，像百香果、紅茶、綠豆等等，我們會幫忙，幫忙賣，當然還有幫忙偷吃，阿公阿媽就給我們一個好大好大的5塊錢，做為我們去＂甘仔店＂買辦家家酒的資金。

那是一段很快樂的回憶，所以麵線糊對我一直有種很美好的回憶。

後來，我很擅長烹煮的媽媽偶爾也會煮麵線糊給我們吃，雖然來美國之前，我從來沒煮過麵線糊，但我的記憶裡一直存在著麵線糊的味道，可能已綜合了阿公阿媽及媽媽所煮的味道了吧！
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食材：
1.紅麵線
2.冬蝦(切成丁狀)
3.油蔥穌
4.九層塔(切末)

調味料：
1.塩
2.糖
3.雞精粉
4.沙茶醬(牛頭牌最棒啦!)
5.蒜末
6.太白粉

作法：
1.乾的紅麵線先泡水洗淨(怕太鹹)
2.鍋內加油將冬蝦爆香。
3.鍋內放水，煮沸後，再加入紅麵線煮軟。
4.加入油蔥穌、塩、糖、雞精粉調味。
5.加入適量太白粉拌水勾芡。
6.將麵線糊盛到碗中，淋上沙茶醬、蒜末、九層塔末（我個人覺得這三樣味道是關鍵，要加到一定程度味道最香）。

後記：
在煮紅麵線時，不小心就加一些沙茶醬下去煮了，結果還不錯耶。當然我最後還是有另外淋沙茶醬在碗裡。因為我和Craig都很難抗拒九層塔和牛頭牌沙茶醬的味道^^

[食譜]鮭魚海鮮粥

2009-06-22T11:38:00.000-07:00

用鮭魚來煮海鮮粥真的很棒，因為鮭魚的味道很快就滲透到粥裡了。而最後加入細薑絲、黑醋及一點點白胡椒粉，也是很重要的提味關鍵哦！超市的鮭魚任你選，要高檔的便亮的，有。要便宜的，有師傅切剩的不規則型狀的，也ＯＫ！只是有時會有刺，比較麻煩，但一樣好味道哦！

材料：
1.鮭魚切塊
2.鮮蝦(我用冷凍蝦，如果是鮮蝦，有的作法是連同蝦頭下去熬煮，到時候粥會有點淡淡紅色很便亮)
3.冷凍小干貝
4.蔥花
5.薑絲
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調味料：
胡椒粉
塩
糖
雞精粉
黑醋

作法：
1.白米煮熟後加水熬煮
2.加以鮭魚塊、小干貝，最後再加入蝦子(怕煮太老)
3.加入適量塩、糖、雞精粉、胡椒粉、黑醋調味
4.最後加入細薑絲

[食譜]烤杏鮑菇-懶人版

2009-06-22T11:36:00.001-07:00

#不是牛舌餅哦!

因為美國的物價高，大部分都是自己煮，可是煮著煮著，我自己都吃膩了，就會想變化菜色。這次買了杏鮑菇，想變花樣又懶惰，就有了這道料理，其實做法很偷懶，是隨便看家裡有什麼，就胡亂做一通，但至少看起來還不錯嘛！

食材：
杏鮑菇
烤肉醬(我是隨便拿之前買的西式醃醬)
迷迭香(我很懶惰，所以用買乾燥的)

作法：
1.杏飽茹切片後，用醃醬在正反二面都刷上一層。
2.在正面灑些迷迭香末。
3.華氏350度烤熟。

我愛豆漿機

2009-06-08T17:39:00.001-07:00

剛來美國時，因為牛奶很便宜(但比台灣稀很多)，常常每天喝牛奶當早餐。而牛奶中因為含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，亞洲人多數缺乏乳糖酶，喝牛奶會造成腹瀉。經過一二個月，以廁所為實驗室的自我人體實驗，證實我就是這種多數的亞洲人啦，每天這樣常常去廁所報到，實在不堪其擾，真的是＂你一定可以找到我，如果我不在我的座位上，一定就是在前往廁所的途中...＂。

後來改買豆漿當早餐飲料，無奈美國超市的豆漿實在貴又超難喝呀！一瓶0.5加侖約2公升，要$2，喝起來不是有防腐劑的味道，不然就是偷工減料＂淡很大＂。難怪Craig的外國同學曾問他，為什麼那麼難喝的豆漿你們喝的下去？ㄟ...我們台灣的豆漿不是這樣的，是香濃可口滴。突然有一天在大華超市看到豆漿機特賣$59，換算一下，黃豆一包有機的$2，非有機的一包$0.79，可以使用5次，一次煮1.3公升，不管怎麼算，自己煮都並較便宜，而且天然的最健康，就這樣把豆漿機抱回家了。
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這個豆漿機很方便哦！可以煮豆漿及養生糊(還沒試過)，煮豆漿可採濕豆或乾豆的方式，濕豆是先把黃豆泡軟6至12小時，我通常在睡覺前泡黃豆，早上起來把黃豆搓一搓，洗掉黃豆鹼，就丟到豆漿機裡，再加入約1300~1400cc的水，豆漿機就自己會研磨並煮熟，大概20分鐘，就有熱騰騰的豆漿可以喝囉！

清洗方面，先把豆渣倒出來，再加入一些水，按＂清洗＂鍵，自動清洗刀盤及過濾網，但過濾網、蓋子及機身還是要再自己洗一次，不會太麻煩。畢竟已經不用自己使用果汁機磨黃豆、過濾及煮沸了^^。

有關豆漿的營養，除了鈣質部分，人體對牛奶鈣質的吸收較高外，黃豆沒有膽固醇和飽和脂肪酸，黃豆的脂肪屬多不飽和脂肪。還有牛奶沒有的鐵質哦。至於最吸引女性想喝豆漿的主因，黃豆富含的異黃酮、卵磷脂，之前的醫學報導認為可調節女性荷爾蒙、防乳癌等女性疾病啦，新近似乎有改採持疑的態度。但...對身體是健康的就好了啦!

＃選擇功能的面板。右邊像波浪的符號代表在正在煮豆子，上面像刀片的符號代表在研磨。

＃加水至水線1300~1500cc之間

＃豆漿煮好囉！

＃一次喝不完，裝瓶送冰箱

＃我的自製豆漿＋台灣菸酒公司的紅麴餅乾(可怕吧，美國也買的到哦)，健康吧！

二首詩

2009-06-08T16:39:00.000-07:00

今天的英文課很有意思，老師介紹了二首英文詩，Marcie Hans 的 Fueled 以及 Emily Dickinson的 If I can stop one heart from breaking。上一次讀英文詩應該是好久好久以前高中上英文課的時候了吧！尤其是第一首，的確，有很多很平凡的事，我們疏忽了，漸漸地把它視為理所當然，其實那一樣擁有不平凡的力量！生命的力量！
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新認識一個來自台灣的老先生，他英文講得很流利，為人又幽默風趣，有他加入的小組討論就像春天剛長出的新芽，帶來了活力，令人驚訝他居然已經70歲了，也許因為有顆年輕的心，他看起來比實際年齡少了10歲。聽這位老先生聊起他的生活，真是讓我們這些坐在他身旁年輕人汗顏呀，他60歲退休後搬來美國，每天忙著上課及結交新朋友，下課後去游泳健身，再和朋友喝個小酒，大聲地告訴老師，他星期五可是不來上課的，因為週末他還要飛到LA去含飴弄孫，他說他沒辦法呆在家裡，盡情地享受生活是他現階段的人生目標。後來有俄國及日本的朋友告訴他好羨慕他的生活呀，老先生提到，他想到中國有一句slang很符合他現在的心情，他的意思大概是"夕陽無限好，只是近黃昏"吧！還提到到這個年齡了，很多事變化都很快，像他一個好朋友，上週人還好好的，這星期突然就告訴他得了肝癌，不知老先生是感觸還是真的眼睛癢，他在翻譯Chinese slang時，右手輕輕地擦了眼角二次，雖然沒看到淚水，但我想，也許他真的是有感而發吧！我們其他年輕的女生一致許下願望：希望70歲時，能有這位老先生充滿活力及熱情的心！

Fueled
by Marcie Hans

Fueled
by a million man-made wings of fire
the rocket tore a tunnel through the sky
and everybody cheered.

Fueled
only by a thought from God
the seedling urged its way through the thickness of black
and as it pierced the heavy ceiling of the soil
and launched itself up into outer space

No
One
Even
Clapped.

If I Can Stop One Heart From Breaking

by Emily Dickinson

If I can stop one heart from breaking,
I shall not live in vain
If I can ease one life from aching,
Or cool one pain,
Or help one fainting robin
Unto his nest again
I shall not live in vain

疼惜自己土地的歌曲

2009-05-28T15:45:00.000-07:00

看到一則有意思的新聞，旅日廿多年的牙科醫師陳維斌，因為看了司馬遼太郎的《台灣紀行》，赫然覺醒自己是台灣人，異國思鄉，開始以最愛的音樂歌詠故鄉，譜曲填詞成歌。日夜奔流的濁水溪是他心中的故土象徵，混濁溪水孕育寶島子民...。相關報導請點閱這裡。　

這名牙醫師創作的歌曲叫《濁水溪溪水濁》，聽了之後不禁讓我想起前幾年很感人的《伊是咱們的寶貝》，純粹就歌曲言，不要讓任何政治意識污染單純的音樂，這二首歌都很感人，流露著這塊土地上的子民對這塊土地的愛。一種對土地自然而然的愛，我們應該多多疼惜她....
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《濁水溪溪水濁》

《伊是咱們的寶貝》之小朋友版－－真是催淚呀~

《伊是咱們的寶貝》之陳明章版

《伊是咱們的寶貝》之加拿大人演唱版

吃燒餅油條的早晨

2009-05-17T20:38:00.000-07:00

＃哇！居然有鹹豆漿！

雖然昨晚和朋友聚會後回到家已近凌晨，睡前喝太多水，可惡的水在今早7點多就要脅我起床上廁所，難得的星期日早晨怎能不睡飽呢？上完廁所後，正想再次鑽進被窩，窗外一陣微風吹來，哇～好舒服哦，還有溫暖的太陽(後來中午過後熱浪來襲，暖陽翻臉把大家當pizza烘烤)，我把Craig挖起，問他要不要去Cupertino的永和超市(Marina Food)吃豆漿呀？他雖然睡眼惺忪，但不敵我的百般威脅利誘，還是和我一起去了。

哇！早晨開在高速公路上，空氣好清新，陽光也好溫暖，路上的車很少，一切感覺很舒服。Craig說這是他來bay area一年多來，第一次這麼早起(哈..還敢說早起？..都已經8點左右了)！

到了永和超市後，我們很驚訝吃早餐的人好多呀，當然長長的隊伍裡只有我們2個是＂少年仔＂，畢竟在這個年代，少年仔此時應該都在被窩裡。我們好滿足地點了甜豆漿、鹹豆漿、韮菜盒子、燒餅及油條，當坐在位置上享受早餐時，感覺好像在台灣啊！
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比較一下美國和台灣的價格吧，燒餅和油條各$1.5、甜豆漿$1.1、鹹豆漿$1.25、韮菜盒子是$2.99(都未加9.25%貨物稅前)，二人全部$9.1，比台灣貴很多，因為一來市場小，二來美國的物價本來就比較貴，一個人一餐吃個$7~10都算很便宜，所以2個人吃$9.1算非常便宜了。這讓我們聯想起為什麼來來飯店(喜來登)幾年前的牛肉麵一碗就要台幣300元，除了大飯店的品質外，有沒有可能是因為以外國房客的飲食觀點，$10是普遍可接受的價格嗎？

享用完我們的早餐後，我們回家的第一件事就是鑽進被窩，繼續完成我們未做來的夢，彷彿...一切不曾發生過^^。所以...本質上還是"少年仔"啦。

＃前半段是自助餐區，後半段才是北方小點區，照片外還有長長的隊伍

＃有台灣的感覺吧！

[食譜]自己做PIZZA

2009-05-17T19:38:00.001-07:00

我最近愛上了麵粉，麵粉實在太神奇了，可以做出那麼多好玩的東西，它的好朋友酵母更是魔術師，可以把麵粉變成二倍大。而且自己做出來的東西，不僅衛生，可以隨心所欲客製化，而且品質不比外面差哦，又便宜好多。重點是製作的過程中，其實蠻享受的。

在台灣工作時，和同事們久久一次會叫給pizza吃，好吃歸好吃，但印象中吃完後喉嚨都油膩膩的，吃了幾次自己做的pizza，發現cheese可以放更多更好吃，而且奇怪的是，喉嚨都不油耶(因為沒放什麼油呀)！倒是吃完體型也會逐漸二倍大這點是一樣的。

可以試試看哦！做了幾次後，連Craig也覺得做pizza很簡單，他現在野心愈來愈大，早上去外面吃到韮菜盒子後，居然發夢也想自己做韮菜盒子.....><

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材料：
高筋麵粉 200克
低筋麵粉 400克
乾酵母 6克
蕃茄丁罐頭(diced tomato) 1罐
洋蔥末適量
彩色甜椒切絲
磨菇切片
剝殼蝦子
橄欖切片
Mozarella起司
蒜末適量
橄欖油適量
胡椒粉適量
塩巴 2茶匙
義大利綜合香料　少許
溫開水330~360cc

作法：
1.先製作蕃茄醬汁備用：鍋內加入橄欖油炒香蒜末(多一點較香)，再加入洋蔥末，炒軟後，再加入蕃茄丁拌炒，最後加入胡椒粉、義式綜合香料粉、塩巴、糖調味。

2.先調好足量溫水後(不能太熱，否則酵母會死掉)，倒入乾酵母攪拌備用。

3.高筋麵粉、低筋麵粉先和塩巴混合後，逐次倒入酵母水搓揉至表面光滑，放到容器內，蓋上保鮮模，耐心等待神奇的酵母把麵團變成二倍大。之後將麵團空氣擠出，使鬆弛10分鐘。

4.把麵團分成4等份，撖成圓型後就成了pizza皮。在pizza皮上均勻抹上蕃茄紅醬，再灑上甜椒、磨菇、橄欖、蝦子等任何想加的料，最後灑上厚厚的起司。

5.送進烤箱，以400度烤個10~15分鐘，待起司融化，表面呈金黃色，香噴噴的pizza就可出爐了！

小建議：
1.用剩的蕃茄紅醬可以拿來做pasta的紅醬。
2.用不完的麵團或紅醬都可以冷凍起來，下次要用時再吃。
3.烤10分鐘後就要注意pizza烤的情形如何，不要像我們第一次烤pizza時，因為烤盤不夠，上層一個pizza用瓷盤烤，下層的pizza用鐵盤烤，結果上層還沒烤熟，下層的pizza已中熟，我們渾然不知，結果屋內煙霧偵測器大響，真是糗死了....^^

＃麵團很認真地在長大中......

#長很大吧!　(中間醜醜的是因為皮被保鮮膜親到了)

#分成四小團

#要進烤箱前(烤盤上忘了包層錫箔紙)

#進烤箱前

#出爐了

#因為Mozarella的顏色是白色的不夠好看，後來做pizza時，我都喜歡在最上面另外再加一片American的(四方型加在吐司裡那種)，看起來比較好吃的樣子。

#這是這個週末去朋友家一起做pizza吃，小朋友Abby將麵團撖成愛心型的，這個pizza完全由Abby自己完成，像做勞作般，有Abby的創意哦！她還在邊緣用牙籤簽名呢，可惜烤完看不出來了，哈哈哈^^

#我們在朋友家的晚餐：蕃茄白蝦pizza、韓式烤肉pizza、焗烤scallop、韓式烤肉(在韓國超市買醃好的肉來烤，包在萵苣及紫酥葉中吃)，配上可樂及朋友的氣泡酒與冰淇淋，真是美好的一餐

[食譜]章魚燒小丸子

2009-05-17T19:25:00.000-07:00

四月的某一天，和Craig在Daiso逛時，看到章魚燒烤盤，一時突發奇想，不如第二次cooking club聚會時，來做做章魚燒吧！這不禁讓我懷念起台灣夜市裡隨手可得的章魚燒，尤其是最富人情味的台中逢甲夜市，買一盒章魚燒，老闆還會給你一張券，叫你到對面的飲料攤去領一杯紅茶。哦！台灣真是美食的天堂呀！^-^

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材料：
低筋麵粉 1杯
蛋 1顆
鮮奶 1 1/2杯
塩巴 1/2茶匙
高麗菜末適量
麵包粉少許
冷涷小章魚(要切丁)

調味料：
蒲燒醬
美乃滋
哇沙比
柴魚花
海苔絲(粉)

作法：

1.低筋麵粉、蛋、鮮奶、塩、麵包粉攪拌均勻(也可以加入高麗菜末混合攪拌，因為在之後製作章魚小丸子時再加入高麗菜末，難度會增加)。

2.烤盤先用刷子抹油，倒入上述和好的麵粉汁，再放入高麗菜末及章魚丁。

3.待每個小圓洞邊邊呈金黃定型後，用竹籤劃一下邊邊，讓章魚小丸子可自行轉動，轉90度，讓小丸子站起來，再繼續倒入麵粉汁，等定型後，再轉動。轉動後，要再用刷子在小丸子上刷上油。可以重複轉動、倒入麵粉汁、定型三次，這樣做出來的小丸子比較近乎圓型(懶惰的話可以倒二次就好，只是做出來的小丸子就會較小較扁)，最後趁麵粉汁還沒全部定型前，剛快把接縫處塞好，結合成圓球。

4.小丸子呈金黃色時就可起鍋。

5.在小丸子上刷上蒲燒醬，再加上美乃滋＋哇沙比(事先倒入塑膠袋混合後，在邊角剪個小洞擠出來比較方便)，再依次灑上柴魚花、海苔絲(或粉)。章魚燒就完成囉！

小建議：
1.鍋內一定要有油，轉動後也要再上油，一來小丸子不會燒焦，比較好轉動，而且比較容易熟。

2.幾次實驗後，發現竹籤是最好用的工具，用叉子或筷子都很難操作。

3.記得把溢出的麵粉汁塞進鍋內，而且最後要使接合成圓球時，記得要在最後一次倒入的麵粉汁還沒變硬前哦！

＃如果先把高麗菜末加入麵粉汁中，會更好製作

＃小丸子的樣子出來了

＃章魚燒成品（沒加海苔絲版本）

＃章魚燒成品（加海苔絲版本）

機器人州長

2009-05-14T00:16:00.000-07:00

今晚聽到朋友和他女兒的對話實在太有趣了，因為聊到電影魔鬼終結者Terminator，聯想到加州州長阿諾，朋友跟他9歲的女兒開起玩笑...

爸：妳知不知道我們的州長是個機器人，大家都叫他govornator。
女兒：(一副不信的樣子)No！
爸：不然妳數數看Schwarzenegger有幾個字母，正常人的姓不會那麼長，只有機器人才會！
女兒：(默數，數不出來，不太相信，但開始懷疑)
爸：我們家有DVD，我回家後會秀給妳看，有證據證明他真的是機器人，所以大家才會叫他govornator。

＝＝＝之後去喝珍奶，朋友用手機上網，找到阿諾以前拍魔鬼終結者的一張照片（本文最上面的照片），有一半的臉是機器人的臉＝＝＝
##CONTINUE##
爸：看見了吧？！他一半的臉是鋼鐵，我早告訴妳，他真的是機器人，(指著照片)我有證據！
女兒：不，那照片是假的。
爸：是真的，他是後來選州長才戴上面具的。妳可以去問別人，這照片是不是真的。
我及Craig：(點頭如搗蒜)，真的，照片是真的，每個人都知道他是機器人！
女兒：(沒說話，但表情愈來愈懷疑自己的州長真的是機器人)
爸：信了吧？！妳知道嗎？他可以一隻手就可以把妳舉起來，一般人是做不到的，只有機器人可以哦！
女兒：(開始有點害怕的表情，無話可說).....

之後在朋友的網站看到她女兒寫的離合詩(acrostic 各行首字母或尾字母或其他特定處的字母能組合成詞或句的一種詩體)，想到今晚聽到的父女對話太有趣了，一時興起，我也在留言版用Arnold寫了一首離合詩，內容是寫到可愛的小朋友後來相信爸爸講的是真的^^;

＃Abby's Acrostic Poem(小朋友的)

Awesome!

Blue is her favorite color!

Yay for her!

Great at softball!

Allergic to onion!

I like ice cream!

Lollipops are tasty to her!

＃Arnold(我的)

A real robot he is
Remember the iron on his face
No wonder so strong he is
Oh my God! The picture my Dad showed me was true!
Live long and prosper he does
Daddy finally I believe!

加持

2009-05-08T13:42:00.000-07:00

認識不同的人，就可以看到各種不同的個性，有些別人的優點正是我們不足的。Craig有個朋友超級勇敢，一付天不怕地不怕的樣子，做什麼都衝衝衝，即使受傷了，也兩三秒鐘就復原了。這種超能力剛好是我和Craig缺少的(我復原能力良好，但不夠勇敢)，我們太小心，做很多事會想太多，能避免受傷，但無形中會減少很多機會，或是馬力不足，不敢一下子就踩緊油門給他衝出去。為了提醒自己勇敢一點，我很八股地做了一個勉勵自己的勵志木板，掛在書桌前(好像小學生哦><;)。希望有這勵志木板的加持，愈來愈勇敢！
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暗夜裡的黑貓是有意涵的哦，黑夜代表逆境或困難，黑貓代表勇敢、獨立，月亮及星星除了暗喻黑夜，還代表希望與信念！

免費的會話課

2009-05-08T12:38:00.000-07:00

加州有一項對外來居民很好的福利，有很多adult education center提供免費的ESL(English as Second Language)、conversation課程，讓外來居民有機會加強英文能力。本來我是要到我們住的Mountain View adult education center上課，這裡建築較新，而且有分班制，應該較理想一些，但因為加州預算減縮，影響部分課程，要到六月才能上課。因此我就到Santa Clara adult education上課，昨天是我第一次去上課，呵呵，應該也是最後一次上這一班了吧！但有這個機會去體驗一下，倒是蠻開心的。
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Santa Clara adult education的會話課班沒有採分級制，所以娛樂效果比較大。怎麼說呢？老師是名70多歲的美國老婦人，她對生命充滿熱情，對學生也很有耐心，是很享受和學生互動的那一種人，如果不是旁邊的同學跟我說，我以為她大概60多歲，完全看不出她已經70多歲了。下午1點到4點的課程，一直上到2:30休息半小時，休息前老師會帶同學做exercise，先拍拍腿二下，拍拍手二次，在空中比劃左右各一次，老師隨意講個字母後，同學要立即反應下一個順序的字母。4點下課前全班還要一起大聲合唱You are my sunshine！重點是來自剛果、伊朗、索馬利亞、墨西哥、法國、印度、越南等國的同學約30~40個，同學年紀普遍偏大，頭髮花白的不在少數，大家都玩地很開心(Craig說就像提供英語學習和歡樂的老人安養中心..:，所以老人和朋友們一起歡樂很high，老師則在教幼稚園^^)。應該是被老師的熱情感染吧！

至於學習效果嘛？哈哈！我覺得還是分級制的可能會好些，因為各國同學的口音重不打緊(學會聽不同口音也很重要)，重點是很多同學的英文真的很差。老師教的也很基本，例如昨天教I will...，I am going to的未來式，另外還有簡單的一段會話＂English is a crazy language＂，後來老師講到wonder這個字的用法，提到no wonder這個片語，試著舉例讓同學瞭解。班上台灣同學有7或8人很多哦，對台灣同學來說，要加強的主要是聽力和口語，其他文法都很不錯。結果，老師努力舉例讓同學瞭解時，一直有個不知哪一國的中年婦女舉手，說老師不對，I wonder就是"哇!"，還帶誇張手勢，接下來另一個墨西哥老先生舉手，一直跟老師提"wonderful"，老師說不同意思，他就又一直舉手講＂wonderland＂，真是@$%&*......。但就娛樂性而言，真的很棒啦！而且要為這些勇於舉手、積極學習的老先生或中年婦人拍拍手！

因為是會話課，會有很多和你的同學討論的時間，我對面是坐一個伊朗老先生，應該60多歲有了吧!他講話非常小聲，而且口音很重，我聽得很吃力，machine幾乎是marshall，我們的對話常常是他講了一堆後，我傻笑地再問他"Do you mean ^*()*$#*@%^ ?"　拼湊之下，我終於知道他曾在德國唸過書，主修汽車機械，有三個姊姊和一個哥哥，一個姊姊嫁到印度，其他都來美國了，他去年來美國，以前在伊朗做進出口貿易(Craig覺得伊朗做進出口，後來還來美國，進出口的應該是軍火吧?><;)。講到他聊他的工作，我實在猜很久都聽不懂，後來請他寫他的工作名稱，我才知道原來他講的＂*^@#%＂是＂export and import＂，結果另一名台灣同學居然問＂import＂不是指很重要的嗎?(真是三條線|||，那是important，就說這班娛樂性比較高)。這個伊朗阿伯和我就這樣辛苦地聊天還相談甚歡，感覺他好像好久沒有人和他聊天了(Craig認為這就是為什麼外國老人這麼愛來上課的原因)！

總而言之，還是非常有趣的經驗！

Cherry Blossom Festival

2009-05-08T12:05:00.000-07:00

加州最多的就是溫暖的陽光，加上很少下雨，氣候乾燥，不像台灣那麼潮濕而且常下雨，幾乎每天都是晴朗的好天氣，大家也都很享受這上天賜予的金黃色禮物。而且美國幅員廣濶，開車出去，常常放眼望去都是美國大size的樹木(常常看到那麼多樹木...就會有玩AOE的衝動想命令我的筏木工人砍它)，以及大範圍的公園綠地，所以常常週末時，在公園舉辦各式各樣的活動，讓大家親近自然，享受生活。

在四月的最後一個週末，和朋友去Cherry Blossom Festival，這也是在公園舉辦的，顧名思義，和櫻花有關的就是日本人的活動。又是一個超晴朗的好天氣，一出門見到金黃色的陽光，人就跟著開朗起來，到了公園，看到熱鬧的人潮，就更high了。
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很多華人喜歡這裡，是因為除了陽光，還有開濶的空間、清新的空氣、茂盛的樹木及宜人的綠地，簡單地說，就是美國人，或者加州人的生活環境，是很自然地和整個大自然結合，很優質的生活空間，這是台灣沒有的。所以如第一張照片中，看到小朋友在參天古木下拉小提琴(左上角)，有藍天為背景，而公園遊客門隔著湖，坐在綠地上聆聽欣賞，那種感覺很悠哉，覺得彼此都很幸福。不需要花錢，只是到公園走一走，就能享受這麼好的空氣及環境，這就是生活品質。為台灣加油！希望我們的國家也能擁有這樣的生活環境！

有趣的是我本來是要來看漂亮的日本妹妹的，結果看到當天最卡哇咦的日本妹妹居然是冒牌的－－朋友的女兒，哈哈，因為她的爸爸媽媽都是台灣人。但看她穿起浴衣，備有道具：日式小扇子、小傘，真的太可愛了，好多路人都忍不住駐足觀看，我想大家的OS應該都是：哇！好可愛的日本娃娃哦！(冒牌的又如何，可愛比較重要啦！)

我們這個可愛的冒牌日本娃娃有個響亮又好記的名字－－"春麵"，因為爸爸姓楊！春麵有個多采多藝的媽媽，在部落格紀錄春麵的成長故事。在還沒有春麵之前，則是自製兩個娃娃，幫娃娃親手製作衣帽，當做他們夫妻代言人，創作了許多有趣的故事。另外，一定還要提到還有許多有趣的漫畫哦！
部落格 http://blog.roodo.com/newday_shin/
昕娃娃 http://blog.roodo.com/newday_shin/archives/2533510.html
漫畫創作 http://blog.roodo.com/newday_shin/archives/1903773.html
http://blog.roodo.com/newday_shin/archives/2391995.html

ps1.人到了一定的年齡，有時候雖然打擊很大，但千萬要能接受事實><。因為春麵的爸爸媽媽年齡比我及Craig都還小，所以春麵要叫Craig " 阿伯 "，嗚...很自然地我就是"伯母"了...。＂伯母＂，唉，總是有來的一天呀！

ps2 (後記) : 後來在春麵的flickr上，看到春麵爸幫我和Craig拍的照片...果然照片註記是寫＂同遊的阿伯與伯母＂嗚....><;。照片請看http://www.flickr.com/photos/newday_shin/3493437852/in/photostream/

#冒牌日本娃娃的背影－跟金的一樣

#冒牌日本娃娃--看我在baby界的天使臉孔+魔鬼身材，我可是比正港的日本娃娃可愛呢!

#猜猜這機器做什麼用的? 兩側各有12個不同口味的水龍頭

#原來是你在旁邊點個綿綿冰之後，可以自己淋各式口味，例如草莓呀、巧克力呀...，結果你就得到一個五顏六色的彩虹冰

#這一攤是用低溫臘鑄造你自己的手型，小朋友的手就在冰水和低溫臘間變換

#半成品...最後好像還會上色

#這是問你想寫什麼字，日本工作人員會幫你翻譯成漢字和平假名給你，然後提供宣紙、書籤或石頭讓你將字寫在上面，外國人很感興趣哦!

#因為我也是外國人，我也寫了一份。

#我最喜歡為生活留下紀錄，只要將相關的事物標上日期及地點(愛的右下角)，就變得很有意義了^^

笨蛋!睡吧![轉載]沒有非誰不可

2009-05-05T14:11:00.000-07:00

這是一篇朋友寄給我的轉載文章(出處已不可考了)，篇名為「沒有非誰不可」
我寄給Craig後，他說我在罵他笨蛋，我一頭霧水。
他又回我「笨蛋! 睡吧! 」，我又是一頭霚水，而且剛好唸英文唸到打瞌睡，想說太神了，怎麼知到我想睡???(而且罵我笨蛋...)
打電話請教半仙，才知到原來因為他昨晚想東想西，失眠到凌晨二點才睡著，所以他以為我是在罵它文章說的「笨蛋! 睡吧! 」
其實我根本沒想那麼多，直是單純寄給他^^
哈哈...這倒是給我靈感，我覺得篇名不如就直接叫「笨蛋! 睡吧! 」簡單又有力!
原因為何? 看了就知道。
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禪宗裏，有這麼一則故事：

著名的禪師滴水，得了重病躺在床上，有一天，他把最得意的弟子畫贊禪師找來，他是滴水禪師內定的繼承人。

滴水問他：「你最近都在忙些什麼啊？老看不到你的人影。」

畫贊回答他：「寺廟被信徒的香火不小心給燒毀了，我忙著監工改建它。」

「廟蓋好你打算幹什麼？」滴水忙問畫贊。

「等你病好了，我打算請你去講道。」

「要是我活不到那時候呢？」滴水禪師仍憂心忡忡說。

「我會另外找個好禪師來講。」畫贊回答。

「要是你找不到呢？」滴水仍不放心地問。

畫贊放大聲音回答他：「你別再問這個笨問題，安心睡吧。」

滴水是日本禪宗史上的大師，臨死仍陷在生命的迷霧中，畫贊因為愛他的師父，不得不用如此嚴厲的話敲擊他。

日本自民黨從1989年國會大選失敗開始接著兩年內，選仗連連失敗，當時權傾一時的安倍晉太郎、竹下登、中曾根康弘等派系大老，在一起開完會之後，攜手走出會場，宣布集體「隱退」，並排成一列向日本國民道歉。中生代順利接了自民黨的班，厲行改革，不到10年，拿回了政權，他們沒有「日本政壇非誰不可」的考慮。

美國首任總統華盛頓任滿之後，有人勸他再留任，他安然自在說：「美國不缺乏當總統的人才。」任滿那一天，他騎著馬離開了總統官邸，逍遙安享他的晚年去了。果然，後來美國人選出了另一位歷史上的偉人傑弗遜當總統。

西方有一句俗語說：「墳墓裏到處躺著自以為天下非他不可的人物！」廟燒毀了，再建吧！廟裏沒滴水大師講道，換個別人不也一樣？「笨蛋，睡吧」世界向前走，再偉大的人物，都只是道上的小石子而已！

[轉載]聖嚴法師-身心安頓的力量

2009-05-05T11:14:00.000-07:00

以下文章轉載自商業周刊第1107期

重溫聖嚴法師生前的一席話 聖嚴法師》身心安頓的力量

二月三日，聖嚴法師辭世。二○○一年，台灣人首次面對經濟負成長，失業率創新高，對未來惶惑不安。當時本刊特別專訪聖嚴，談亂局中如何安頓心靈。當年他的智慧之語，如今讀來仍十分雋永，更具有安定的力量。

走應走的路》面對變局，首先就是不要自亂陣腳。只要觀念稍微調整一下，日子一樣可以過下去。

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人生都會遇到各種困境，我在十三歲時出家，但國民黨自大陸撤退時，我卻還俗從軍，為什麼呢？因為我覺得中共信仰唯物論，在中共統治下，宗教是沒有任何空間的，如果留在大陸，我一定會被迫還俗，再也沒有接觸佛教的機會；如果暫時還俗，跟隨國民黨軍隊來台灣，我知道，有一天一定可以再回到佛教的懷抱，因此，我還俗時，心裡很踏實。在軍中遇到各種困境，我都以出家人的修持去面對它。雖然我是入世當一個軍人，但我是以出世的心態處世，在軍中我都不掩飾我是出家人，與大家相處也很融洽。

我在日本留學寫博士論文時，剛好遇到日本要與台灣斷交的變局，由於中華民國的護照將得不到日本承認，當時的留學生都惶惶不安，放下學業到處打聽各種消息，小道消息越多，人心反而更慌亂。

火還沒燒到你，不要怕，燒到了，再避火還來得及！

在混亂中，我反而安安穩穩的準備我的論文，上圖書館查資料。我的想法很簡單，等到要將我強迫遣返時，我就走人，否則我還是做我應做的事，心不亂才能做事，我就向同學說：「火還沒燒到你，不要怕，燒到了，再避火還來得及！」但是大家都聽不進去。亂了近半年，局勢明朗了，台灣同學的學業沒有任何進展，但是我的博士論文卻已完成了大半。

從軍十年後，我在三十歲時退伍，再度重新出家。當時台灣的出家僧人大都替人唸經、超渡亡靈，這樣做僅能餬口，沒有未來性。因此我選擇往高雄山中去閉關修行，當時根本沒有錢買生活用品，沒有牙膏、牙刷，就用樹枝刷牙；沒有洗衣粉，就將樹枝燒成灰，一樣具有洗衣的功效；沒有吃的，就吃野菜一樣可以度日。當時的心靈反而很豐富、很安頓，我就這樣在山中修行了六年，當地人都把我當怪物，我卻過得很快樂。

當物質的條件越差時，精神的層次反而可以超越環境向上提升。人不應該總是往物質方面想，只想吃好的、住好的、用好的，重要的是應該想想你生命的目標在哪裡。

現在大家人心惶惶，是因為沒有目標，一九六九年我到日本時，身上只有一張去程的機票，回程的機票在哪裡都不知道，我有信心且很安頓的原因是，我有一個學習的使命，我知道我一定能夠完成它。現代的人沒有目標，人生沒有任務，只要有一點風吹草動就挫折不安，人應該檢視自己的使命，錢多錢少不是大問題。

成功可以分為三種，一是金錢上的成功，二是權勢上的成功，第三是人格的成功，前面二者皆是虛幻的，台灣企業家都很有自信，認為能賺大錢都是憑自己的能力及努力得到的，其實能夠賺錢，有三分之二是靠大環境的，三分之一才是靠自己，錢就像水一樣，如果不下雨，台灣會有水嗎？

權勢更是虛幻，現在政局變動快速，有人前一天還是院長、部長，睡一覺起來就不是了，像是一場泡影，一生工於計算，但卻從來沒有算到自己的遭遇。

因此人格的成長才是個人真正的資產，個人的存在對社會有貢獻，對世界有好的影響，才是一個人的成功。一般人都汲汲營營於前面二者，很少去重視第三者，如果一般人開始重視第三者，對於一時的起落、得失都不會放在心上。

經濟的變化就如季節的變化，自有一定的調整規律。

台灣人現在的問題，在於想要過更好的物質生活，開習慣了賓士、凱迪拉克，要他回去騎機車，是寧願死也不願過以前的苦日子。其實，台灣人應該想一想，從騎腳踏車、機車到開轎車，最後開名車，這期間只有十幾二十年的時間，以前可以那樣過活，現在為何不可以？

從貧賤到富貴，人心是最感到快樂的，但是從富貴降到貧賤，人心就往往無法適應。紅樓夢描寫富貴世家，家道中落的過程，書中的人物是痛苦。面對經濟的衰退，台灣現在就像是紅樓夢的縮影，但是台灣現在的經濟並非一蹶不振，只是成長慢下來而已。

花無百日紅，台灣的成長不可能永無止境。天天晴天，草木都要枯死，經濟的變化就如季節的變化，自有一定的調整規律，人們應該學習調整自己面對它。經濟不好，就節省一點，節制一點物質的欲望，現在人的痛苦就是想要的太多，實際需要的並不多。

我到過德國弘法，發現一個有趣的現象：台灣人辛苦賺錢，只想要買一輛德國製造的車子，但是，德國人反而放棄汽車，改騎腳踏車上街。不景氣的時候，台灣是否能夠重新騎上「鐵馬」，節省資源，保護環境？

現在很多人對未來惶惑不安，我認為，把握當下很重要，再怎麼擔憂未來也沒有用，最重要是腳踏實地。人們應該肯定、接受事實。什麼是事實？無常、變化就是事實，不只環境的變化是無常的，就連我們自身也是無常的，例如健康；面對、接受無常，就能對內外的變化有所準備。

因此我常說，面對生活「要有最好的準備，最壞的打算」，無常是生命的變數，無法加以控制，只有做好心理準備才能在心理上有較好的適應，接受任何的打擊。

日前，我到花蓮縣萬榮鄉的見晴村慰問桃芝颱風災民，這個村莊受到桃芝颱風重創，全村遭到土石流覆蓋，但是全村沒有一個人傷亡，為什麼？因為過去見晴村早已遭遇幾次較不嚴重的風災，因此對桃芝已有準備。當村長發現當晚情勢不對時，立即命令全村撤離，因此，才能將傷亡降到最低。外界赴見晴村慰問，看到村民並沒有太多的悲傷，因為他們保全了生命。

所以，面對變局，首先就是不要自亂陣腳，堅持走自己應走的路。收入少一點就少花一點，房子換小一點，車子不要開了，調整一下就能適應，只要觀念稍微調整一下，日子一樣可以過下去。

以前有位房地產大老闆，有一次遭逢不景氣，周轉不過來，結果連自己住的房子都被查封。有一位朋友看他可憐，就借一間屋頂上加蓋的鐵皮屋給他住，一家五口就擠在這小屋中，一天只有兩把麵條度日，小孩子還是照常上學，只是便當只有麵條而已，夏天熱得受不了，白天就到公園納涼，晚上再回去睡覺。

如此過了一年，這位大老闆終於東山再起。如果這個老闆當初想不開，有了輕生的念頭，這一家人現在還有快樂的日子嗎？因此，「活著」比「什麼都沒有」重要，只有活著才有希望，只要有最低限度的物質維生，人就可以活下去。

[食譜]焗烤小干貝

2009-05-02T10:27:00.001-07:00

這道料理很簡單，效果又很好。而且很經濟實惠哦，因為用的是冷凍小干貝，價格比大干貝便宜很多，我買了一小包特價$3.99，雖然不是＂俗擱大碗＂，是"俗擱小粒"，但花這麼少的錢有這麼好的口感，可是吃在口裡，笑在心裡哦^^。

swine flu(H1N1或豬流感或豬豬人鳥流感?)肆虐，害大家不太敢出門，又加上經濟不景氣，不如在家試試看這道料理吧！

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材料：
　干貝
　蒜末
　胡椒粉
　奶油
　白酒
　起司

作法：
1.干貝用奶油煎至略顯金黃色，再倒入白酒入味
2.將干貝及鍋中白酒等(這可是精華哦)放到可放入烤箱的盤內，在干貝上灑胡椒粉及蒜末(灑多一點比較香)，最後灑上起司條。
3.烤箱預熱200℃，烤20分鐘或至起司熔掉。

#在干貝上灑胡椒粉及蒜末

#最後再灑上起司，送進烤箱吧！

幾則新聞

2009-04-24T18:45:00.000-07:00

最近看了幾則新聞，突然腦海中湧入了許多人曾經講過的話....
有的也是最近的新間，有的是好久前的事了
不同的人生，不同的故事，不同的思維....
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王雪峰
-王雪峰擁有台大法律、美國康乃爾大學法律碩士的高學歷，還曾當過立委，他先生則是台大醫學系畢業，陽明大學博士班肄業。不管他們夫妻究竟是拾荒或只是熱心環保，王雪峰出面表示多年來找不到工作是不爭的事實。

-就某種程度而言，唸法律系的人能走的路是狹礙的，如果沒有考上司法官或律師，又沒有其他專業，能發展的方向是有限。醫學院畢業也是吧，如果沒有醫師執照，空有專業卻無施展拳腳的機會。

-過去曾有的政治光環及高知名度，在你走下或失去舞台後，是助力或阻力呢？當人生失去舞台，能不能真的丟掉以前的光環，和平凡人一樣從頭開始呢？如果你以前的光環就來自舞台，當走進另一個你不擅長的領域，你失去了利基，但過去舞台下的觀眾，還是認為你的人生永遠是讓人評論的，赤裸裸沒有包裝的表現，引來的批評像火一樣傷人。但不慢慢適應這火的溫度，不代表你決心與過去揮別。封閉自己，其實代表自己從未真正離開舞台，永遠活在別人的眼中。王雪峰的婆婆所下的註腳「高不成低不就」以致找不到工作，是否為當事人心中的痛呢？

-她2002年結婚時的模樣，讓人眼睛為之一亮，7年過去了，時間真的改變了很多東西。看她現在憔悴的面容及曾擔任市議員的父親老淚縱橫的模樣，實在令人心酸。我提醒自己，人生真的要好好規劃，至少要持續工作！

李登輝
-看到王雪峰的報導，讓我想起李登輝在陳幸妤結婚時致詞的一段話，他告訴新人「人生沒有每天在過年，也沒有每天風和日麗，晴天就要想到下雨的時候」。沒錯，人生起起伏伏，永遠要為低潮而準備，確保當低潮來臨時，自己能平安走過。

大炳
-大炳從來不是我喜歡的明星，但看到他毒癮再犯的新聞很感傷，尤其聽到他剖悉自己「其實，毒品可怕的地方，是用過的人心裡會永遠記得你吸毒後曾經有過某種快感，這就是很多人戒毒以後，為何再回去碰毒品。我知道，只有自己深深反省過，才能幫得了自己」。我相信這是用過毒品人的真心告白。

-感傷多半是來同情吧！過去有許多施用毒品的被告，被抓到的人通常是來自中下階層，第一次施用毒品很多是為了排解壓力，例如經濟不好或其他煩惱。你也可以說這些人自制力不高，竟然用施用毒品的方式來排解壓力，但事實就是施用毒品的人很多，而且很多人一開始不是做奸犯科的那種壞蛋。就像借酒澆愁一樣，用痳痺自己，暫時遠離痛苦，讓自己停留在快樂或不痛苦的片刻。但最糟的是毒品會讓你上癮，有心癮和身癮，身癮易戒，心癮難除。大炳的真情告白講的就是心癮。那是心理上的依賴，你永遠記得吸毒後快樂的感覺，而客觀存在的事實是即便不吸毒品，如果現實生活沒有改善，如果還是找不到真正解決問題，排解壓力的方式，永遠還是要獨自面對煩惱的人生及充滿壓力的生活。這時多數人還是會選擇再次吸毒，藏身在虛假的快樂世界。

-吸毒的人真的很可惡嗎？以前實習時，我曾遇過一個刑庭法官他可有不同見解，當然他是極少數的。刑罰的制裁，是當有法益受不法侵害時，才發動公權力來懲罰行為人。刑法保護的法益有個人法益、社會法益和國家法益，個人法益又有生命、身體、財產、自由、名譽等，例如傷害人的身體、殺害人的性命、竊取他人財產、謗毀他人名譽之類的。社會法益有善良風俗啦、交通往來安全啦等等和社會安全有關的，國家法益如瀆職、妨害公務等。這個法官認為吸毒的人沒有去傷害別人，他傷害的是自己的身體，但個人法益不包括侵害自己的身體呀，為什麼會犯罪呢？這個從我們刑事政策上，對於初犯把他送觀察、勒戒，不會判刑，基本上也是認為吸毒的人是病人來看，這個法官的看法不是完全沒有道理。

-目前法律對於二犯以上或五年後再犯吸毒的人，是有刑罰制裁的，比較傾向社會法益的侵害，侵害善良風俗或是有侵害的危險，因為客觀的事實是，很多施用毒品的人買不起毒品，最後因毒癮犯了，淪為竊盜、搶奪或強盜犯等暴力犯罪犯。確實每一次大力掃盪施用毒品後，可以發現暴力犯罪明顯下降。如同酒醉駕車也是認為是侵害社會法益，屬於危險犯，雖然酒駕不一定會撞到人，但因為酒醉駕車提高了用路人死傷的危險，所以要罰。這只是法理上的解釋，而任何理論的東西並非永恆的真理，永遠有討論及被推翻的可能。

-我只是覺得對於這樣的犯罪者，我們能對他們有何期待呢？當他們因此失去自由，幾年後出獄後，有工作能力嗎？社會上的人願意接受他們嗎？以前曾有慣竊跟我說過，他本來就沒有一技之長，只能靠勞力賺錢，做過牢有前科，又遇到景氣差，還有外勞搶工作，他根本找不到工作，偏偏又有小孩要吃飯，他無從選擇，只能行竊，被抓到也無話可說，因為是他選擇的。他說的並非沒有道理，所以對於受刑人在監所的教化，以及更生人重返社會這一塊，都是很重要的。否則，判刑與服刑根本失去了意義，對社會沒有實質的作用。

楊林
-最近從電子報上看到楊林的新聞，她的言論充滿了智慧，和過去當明星時的她判若兩人。她提到當初想轉換跑道，但對未來極度沒信心：「當時我哭著跪求上帝，說我好想退出演藝圈，但我只會唱歌和表演，很怕生活過不下去。後來翻閱聖經找到答案，天上的飛鳥都不擔心沒東西吃，何況是有手有腳的人！」，從此她對五光十色日進斗金演藝圈的誘惑不再眷戀，一頭栽進繪畫的世界，過著儉樸的生活，追求安定平凡卻快樂的人生。

-之後她的畫面播出後，因為保養得宜，有塑身科技產品邀她代言，對於這送上門來可賺錢的機會，她卻毫不考慮就婉拒，「我和上帝講好，不要再復出。」她很清楚她要的是什麼，既然不是想要的，何須徒惹煩惱。

-至於問到感情，現在沒對象的她表示交給上帝安排，不刻意強求，「信上帝後看開了，那些會讓你哭哭啼啼的男人，不是上帝給的，上帝給的是讓你安定踏實，雙方都會進步成長的。」最近一個朋友為情所苦，剛好也是基督徒，我就借用楊林的這段話勸他，如果談感情的目的，是為了身心安頓，攜手共度人生，那帶個你吵架、心情低落的感情可能就不是你該追求的了，就讓它去吧！

英國大嬸 Susan Boyle
-這個暴紅的阿桑有一種神奇的力量，她的歌聲中帶給人希望！
不信嗎？聽聽看！
帶給人希望的I dreamed of dream

Our cooking club

2009-04-24T15:24:00.000-07:00

拿到駕照後，彷彿較融入美國生活一點了，生活終於漸漸上了軌道，再加上每星期去打羽球，至少也有固定的運動了。謝謝Craig之前的同事邀請我參加她們的girls' cooking club，讓我多認識幾位朋友。

我們的cooking club目前有四位成員，只限女生哦，每個月開張一次，四個人輪流作東，只有主人可以決定邀請非會員者參加，否則即使你是會員的眷屬，也不能參加我們的聚會的，例如我們上星期日的聚會，Craig也不能參加。

既然是cooking club，所以作東的主人要準備食物款待大家，上星期的主人準備很用心得自己做pizza、帕馬火腿蘆筍捲asparagus wrapped in Prosciutto，還有Mojito(一種雞尾酒,原料有薄荷葉、蘭姆酒、萊姆)；有人準備啤酒啦、蘋果汁啦；有人準備草莓；我則做了草莓大福。我很喜歡這種感覺，雖然不是主人，卻都很貼心地準備食物或飲料。
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而且，我可以藉此機會吃到及學到很多西式料理，好像免費的烹飪課一樣^^，例如上星期的pizza就讓我很佩服，哇！我們自己可以做出這麼好吃的東西呢！

介紹一下其他三個朋友，她們都是來美國唸書後在這裡工作的電腦工程師，其中有一位是美國公民了，有人嫁給歐洲人，有人嫁ABC，可以想見她們都是很獨立的女生，而且英文都非常好，我是裡面的"菜英文"。和她們聊天，可以聽到很多我還不太瞭解的美國文化，甚至其他國的文化。就這樣，我們第一次聚會，大家從晚間6點多一直聊到凌晨0點才結束。我們聊了在美國買房子、看牙醫、居住安全、牙齒美白、脈衝光、雷射近視手術等等話題，我則是和大家分享我以前的工作經驗。那天剛好熱浪來襲，我們坐在落地窗前，有微風吹著，聽著音樂，喝著冰涼的Mojito，盡情得聊天，真是美好的夜晚。

最感動的是上星期的主人家還為了我們的cooking club開了一個部落格呢！可以看看我們的美食哦。我也把我的草莓大福食譜放上去了。

這是我們的部落格" our cooking club"

＊本篇的照片都是轉貼自我們的部落格^^

小心壞人就在你身邊

2009-04-23T23:22:00.000-07:00

還記得在上星期的cooking club時，大家聊到居住安全，我們討論到在美國的出租公寓沒有鐵窗，大門部分也只有一道，沒有像台灣在最外面還有一道鐵門(在美國如果有鐵窗或鐵門，就代表那一區治安很差，不住也罷)，而且還不能換鎖。我們跟manager ㄠ果然ㄠ不到換鎖，只ㄠ到多加裝一條小小的鏈條。

對於不能換鎖這一點，我一開始是非常不能理解的，因為前任或前前任房客可能都有保留鑰匙呀。但美國這邊是因為管理公司必須確保住戶發生意外時，他們能緊急進入屋內救助，所以房客不能換鎖。這倒讓我想起2002或2003年我實習時，所看的第一件解剖案件。我記得死者是一位和我同年的高中女老師，她在承租的公寓房間被殺害，被害人的樓友全是任職於同高中的同事，照理說是很安全的，怎麼會發生命案呢？讓人震驚的是，兇手居然是同高中離職的老師。兇手因經濟狀況不佳，心生歹念，拿以前承租處的大門鑰匙想入內行竊，沒想到被害人剛好買完晚餐回來，兇手因為曾當過老師，這種為人師表的人自尊心極強，因為害怕行竊的事東窗事發，形象俱毀，突然萌生殺人滅口的歹念。他走到他記憶中廚房的位置，找到刀子，發生了這場悲劇。我記得這件事給我很大的震撼，之後我總提醒在台灣的朋友，承租房屋要記得將大門的鎖換掉。
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而我們上星期日的Cooking club聊天時，一位女性朋友則提到她住在現在的公寓(加州)，曾有不明男子從門縫塞紙條給她，表示很欣賞她之類的，第二次收到同一個人的紙條時，紙條居然是放在她的車上，她好害怕，怎麼連她的車是哪一輛都知道！於是在友人陪同下報警。此外，她還將此事告訴公寓的manager。因為這個朋友的房間在一樓，客廳外有一個蠻大的院子，她在院子裡擺了躺椅，徐徐微風吹來，好不悏意。manager看了她的房間，有和"悏意"二個字完全不同的想法，為了她的安全，特別請人在她客廳和院子間的大落地窗溝槽處加裝防盜鎖，避免歹徒從院子打開落地窗入內。換句話說，沒有加防盜鎖前，縱使你把落地窗從裡面鎖上，溝槽上沒加裝防盜鎖，歹徒還是可以從院子打開落地窗進來。我比較好奇的是，這不是本來就該做的嗎？可見本來有多危險了！到底是我們台灣治安太差了，還是美國治安太好呢(苦笑ing)？

Anyway, 想不到我們聊完不到一星期，我也遇到類似怪怪的事情，還好沒事，只是遇到時心理很不安。那是下午3:30左右，我坐在家裡餐桌唸書。要先描述一下現場，我們家客廳和餐廳都在同一邊，那一排的牆上有四大片窗戶，每片窗戶上都有百葉窗，所以除非你把葉片拉得很密，否則外面可以隱約看到裡面，再說，每片百葉窗之間也有縫縫，如果有心靠近，也是可能看到裡面。因為當時有點暗，我還開了一盞燈。我突然發現在我的二點鐘方向，在最右邊窗戶靠近門口處，有一個外國人站在那不知看什麼，還在抄寫東西，好像在抄電錶或水錶一樣，問題是我們家外面沒有電錶或水錶呀！只有柵欄裡放了一輛不怎麼高級的腳踏車。他站了約3到5分鐘。

人的直覺總是很神奇的，平常鄰居走來走去，就不會覺得怪怪的。但這麼靠近你家，有種被窺探的感覺，又持續好幾分鐘，不安的感覺就來了。突然，他離開了我的視線，我以為他從旁邊的樓梯上樓去另一家，我慢慢起身並把燈關掉，假裝沒人在家。但我總還是覺得很不安，果然5秒後，有人敲門了。天啊，那代表他剛剛一直在門口正前方囉！我不敢開門，因為如果真是歹徒，我想那細細的鏈條最拼也只能多橕個３秒鐘吧！我拉起百葉窗問他何事，他手中拿著傳單(我想那是要誘使住戶開門拿傳單)，說他們公司有提供清潔服務，問我是否需要，我根本已經把他當成歹徒了，當然一口回絕。我想我當時的腎上線素應該是我近年來飆最高的一次，好像小學健康教育課本提到的那個瘦弱的媽媽，為了將火災中受傷的女兒救離火場，腎上線素急速升高，不知哪來的蠻力一把抱起女兒衝出火場，我當時的分泌的腎上線素可能足夠一次抱二個吧！

可是我才來美國不到四個月，我也不太確定是否我多慮了。隔又趕緊問了我們的manager，他聽到我說這個人敲門還蠻驚訝的。他告訴我因為公寓是小型社區，基本上公共設施都由管理公司維護，清潔人員不會入內，屋子不大，也不是豪宅，也沒什麼需要打掃的，再說，如果是要推銷清潔服務，應該是將傳單放在郵筒或丟在門口，不應該敲門。反之，他覺得這不太正常，可能是最近景氣太差了，歹徒在打探有沒人在家，想伺機行竊，要我千萬不能開門，如果有異狀，要馬上撥911，警方一分鐘會到達(真的嗎?)。他還建議我可以掛個謝絕推銷"No Soliciting"的牌子在門上，如果掛了你還敲門要推銷，那不就更證明你有問題了(你總不能跟我說是你外國人，還看不懂是什麼意思吧^^;)。

我也有上網找了一下，確實有人會用詢問你是否需要地毯清潔服務的方式，敲門打探，時間通常是發生在下午二三點間，因為這時家裡最有可能沒人，之後可能下課或下班的人變多了，就不好下手了。網友的反應大多是認為只要你沒有清楚告訴我你的來意及身分，是絕對不開門的，德州的人在應門時，則是把手槍都準備好了。

就這樣，有驚無險的一次經驗。祈禱景氣趕快好起來呢！經濟變好，治安不一定會好，但經濟變差，治安是一定更差。

我把這次的恐怖經驗當成我英文寫作的題材，想不到...結果和景氣一樣差^^;，被嚴厲的Craig老師改了又改，唸了又唸。唉！看來經濟和我都要加油！

Remembered that the members of our cooking club talked about some dangerous things that might happen in apartments last Sunday night. Less than one week latter, I ran into one situation that was a little bit like what we talked about. I mean, one suspicious guy knocked at my door yesterday afternoon. I was so scared!

Here is the thing. It was about 3:30PM. I sat in the dining room while studying. Suddenly I noticed a guy standing in front of my door, "writing down" something around 3-5 mins. The suspicious guy just looked like a utility guy checking the utility meters, but the truth was that we don't have any meters outside our apartment. Our living room and dining room have 4 large windows. Due to the guy just standing so close to the windows, I thought the guy could look into my house through the blinds. Then he was out of my eyesight. Therefore, I assumed he went upstairs. So, I tried to turn off the light to pretend nobody at home. However, I still felt so frightened. To my surprise, someone was knocking at my door. I didn't want to open the door since I didn't believe the chain could do anything under such circumstance. Instead, I just had the blinds open. As what I expected, that was the suspicious guy. He told me he could offer some cleaning service with flyers on his hand. Of course, I rejected him.

After this terrible event, I asked my manager to see if what happed yesterday was a normal situation. I was told it was not normal. My manager told me that if the guy really wanted to offer some service, he should put the flyers in the mail box or outside my door, not knocking at the door! The guy was probably checking if there was anyone at home so that he could steal something valuable because of bad economy. My manager also recommended me to put a No Soliciting sign on the door.

Anyway, it is a horrible experience for me. It seems I have to be more careful.

#After finishing the original English writing, my strict English tutor Craig gave me a lot of helpful suggestions. What I can say is that my writing is really bad.

復活節

2009-04-14T09:52:00.000-07:00

以前只知到復活節與耶穌死後復活有關，還有尋彩蛋的活動。上網找了一些復活節的資料後，才發現復活節有很多故事呢！彩蛋、免子也都有特殊的意義。

瞭解復活節的由來後，很想買一顆精緻的彩蛋，將來帶回台灣做紀念，可是復活節那天很多商店沒開，復活節第二天我只能在Safeway買到下面照片中的這種陽春型的彩蛋。我會再努力找我美麗的彩蛋的！(另一種尋找彩蛋遊戲?)

很有趣的是復活節那天，我們公寓的manager居然在每戶門把上掛了一袋彩蛋，其中二顆還是蜘蛛人造型的..^^，裡面是裝巧克力球。真是溫馨呀！

#在Safeway買到的彩蛋。我會再努力尋找美麗的彩蛋帶回台灣做紀念。

#我們的manager在每家住戶門把上都掛上了一袋彩蛋，很貼心吧！
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#三顆彩蛋

#我們在Walmart買的復活節雞蛋，造型就和真的雞蛋一樣，有創意吧！

#左邊是真雞蛋，右邊是假的復活節雞蛋

#裡面是巧克力裹棉花糖

以下復活節的介紹是綜合以下連結的網頁內容。
http://www.lutheranmedia.org.tw/Festival/easter.htm
http://www.epochtimes.com/b5/7/4/5/n1669303.htm

復活節(耶穌復活日)是一個西方的重要節日，它的慶祝活動從四旬齋開始，象徵著重生與希望，為紀念耶穌基督被釘死在十字架之後第三天復活的日子。在歐美各國，復活節是僅次於聖誕節的重大節日。今天，許多與復活節相關的民間風俗都不是起源於基督教，耶穌基督只吩咐門徒要記念他的死亡。

復活節是哪一天：
復活節假期通常都是由星期五開始，直至星期一。《聖經》上面記載著，耶穌基督被門徒出賣，繼而被帶上法庭，並在星期五被人釘死於十字架上。由於猶太人的法律，星期六是安息日，一切活動都要停止，基督的追隨者只好在星期五日落前將基督的遺體草草安葬在一個墓穴內，就匆匆離開。

星期日早上，當人們再次去到基督的墓穴時，發現耶穌的屍首不見了，同時知道耶穌基督已經復活了。自此，基督徒就將紀念基督復活的星期日稱為「復活節」，這就是復活節的起源。而同時，復活節之前的星期五，就定為「受難節」，紀念耶穌基督的受難。

根據傳統，復活節定在每年春分月圓之後第一個星期日舉行，因為春分之後便開始日長夜短——光明大過黑暗，這也是耶穌復活，光明戰勝黑暗的寫照。

復活節的由來：
很多人都知道耶誕節是慶祝耶穌降生的日子，會有禮物、慶典和歡樂。然而，卻很少人曉得什麽是復活節？甚至有人會問：復活節到底該開心呢？還是要憂傷呢？看看這個故事，就知道爲什麽要過復活節啦！

上帝的兒子耶穌降生在馬槽裏，之後就像別的孩子一樣成長。當祂三十歲的時候，挑選了十二個學生，開始傳道工作。三年半中，祂醫病、傳道、趕鬼，幫助各樣有需要的人，將天國的道理說給人聽。一直到上帝所安排的時候到了，耶穌就被自己的門徒出賣、被官兵捉拿、被無理審問、還被釘死在十字架上、被放在墳墓裏。

耶穌的死，讓許多曾經跟隨祂的人非常憂傷、絕望。他們所愛、所盼望的拯救者居然死了，而且死得如此悲慘。他們的希望破滅了。他們忘記耶穌曾說過：祂死後第三天要復活。

在第三天清晨，有一群愛耶穌的婦女帶著香膏到墳墓邊。他們在那裏找不到耶穌的屍體，卻遇見了天使。天使告訴他們：「祂不在這裏，照祂所說的，已經復活了！

耶穌復活之後，和愛祂的人共處了四十天，和他們談論天國的事，之後才升到天上。有一次，耶穌甚至出現在五百多人聚集的場合中。因此，祂的復活是證據確鑿的事實。

耶穌雖然像犯人一樣被釘十字架，祂死並不是因爲祂有罪，而是要按上帝的計劃替世人贖罪。現在祂從死裏復活，表示祂爲我們贖罪成功。任何人只要信靠祂、向祂認罪，就可得上帝赦免。

而耶穌的復活，代表祂勝過了死亡，所以凡是信靠祂的人，都有永生，就是可以永遠和耶穌在一起。因爲，耶穌現在仍然活著，所以祂聽得見我們向祂的禱告，會看顧我們每天的生活，賜力量給我們，讓每一天都充滿了希望。

所以，復活節，是慶賀耶穌爲我們復活，而且現在仍然活著，天天與我們在一起。

為何叫Easter？
復活節原本是古代人們慶祝春回大地一切恢復生機的節日，可追溯到古巴比倫的愛情、生育和戰爭女神「伊什塔爾」(Ishtar)。後來，日耳曼民族每年春分都要祭拜「曙光女神(Sunner，又叫Eostre)」，盛宴將在春分時舉行，後人認為太陽是從東方升起的，演變成西歐的黎明和春天女神以Eastre 為名。

復活節的象徵：
1.彩蛋
蛋，象徵新生命。堅硬的蛋殼無法限制裡面正在孕育的新生命。耶穌基督為了我們的罪而釘死在十字架上，葬在墳墓裡，但墳墓無法關住祂。祂第三天復活了，使凡相信祂的人，因此而得到新的生命。蛋，便成為復活節常用的象徵物之一。蛋象徵春天新生命的開始，更象徵耶穌復活走出石墓，其實當時四旬節守齋是禁止吃蛋的，到了十二世紀，才開始有雞蛋的祝聖。教徒習慣把蛋塗成紅色，請神父祝聖，然後將蛋送給朋友作為禮物。

用蛋來象徵生命的復活，在耶穌基督降生之前就已經很流行。西歐人士相信蛋是有兩次生命的，第一次是「新生」，第二次則是「重生」，重生就象徵復活的意思。

平民間互送的復活蛋非常的樸素，僅僅將煮熟的水煮蛋塗成紅色，有錢人家則是用多彩的顏料為蛋殼做美麗的雕飾，到了文藝復興時期，彩蛋被黃金蛋取代，許多還會鑲上珍貴的寶石做為裝飾。
2.百合
百合花象徵神聖與純潔。人們喜愛以在春天、復活節左右盛開的百合花來代表耶穌基督的聖潔。而形狀像隻喇叭的百合花，也像是正大聲宣揚耶穌基督復活的好消息。

而且百合花在復活節前後開放，近代被用作復活節的標誌。花的球莖在地下腐爛後孕育出新的生命，比喻死亡之後復活。

3.免子
依據歐洲古老的傳說，野兔是一種終日不閉眼的動物，它們能在黑夜裡，觀看四周其它的動物，因此，野兔就代表著那黑夜中一輪皎潔的明月。再加上復活節日子的計算是以春天月圓為基準於是就將春天繁殖力強的野兔視為復活節的一個象徵。這習俗傳入美國後，美國人還為兔子取了一個可愛的名字，叫牠復活節的邦尼兔呢！

傳說在耶穌復活之日，正值斯堪的納維亞地區居民慶祝大地回春的「春天太陽節」，多產動物的兔子象徵了春天的復甦和新生命的誕生，同時它又是愛神阿弗洛狄特的寵物，也是日爾曼土地女神霍爾塔近(Eostre)的持燭引路者。因此，現在兔子作為給孩子們送復活節雞蛋的使者，在復活節這一天孩子會收到兔形禮物。彩蛋一般事先藏好，然後由兒童來找尋，是表達友誼、關愛和祝願的方式；人們相信若當天找到最多的復活蛋的人，在新的一年一切都能喜樂平安。
４.十字架
復活節那天，有許多人會將煮熟的蛋用顏料畫上與復活節相關的圖案。例如：十字架、釘子、百合花、兔子等等，裝飾的五彩繽紛。然後互相交換，提醒耶穌的復活。也有人喜歡玩尋找彩蛋的遊戲，大人先將彩蛋藏在花園草叢中，讓小朋友們去找。找到彩蛋的人，就要說出蛋上圖案的意義。比如說，十字架是耶穌為我們死在十字架上，釘子則是提醒我們耶穌基督被釘子釘在十字架上。
5.羔羊肉：
在歐洲許多國家，復活主日的主餐均食羔羊肉，因為在祝聖羔羊時，可讓人紀念摩西借著羔羊的血，領導以色列人出埃及，而這羔羊預表耶穌是上帝的聖潔羔羊，藉祂在十字架上所留的血，為人洗凈罪業。

復活節的活動：
有些地方在復活節期間舉辦不同型式的滾雞蛋比賽或踫雞蛋比賽，在美國白宮復活節的星期一滾雞蛋活動是一年一度的傳統盛事，這是美國總統歷史最悠久的傳統之一，可以追溯到1878年羅斯福總統時代。傳統上，這是在白宮舉行的最大型的公開活動，參加者是六歲以下兒童。

復活節這一天，在歐洲一些地區會點火炬，以慶祝耶穌的再生。孩子們在教堂前用聖火點燃樹枝，然後奔跑著送到各家各戶，火不僅給人類帶來了光明，也使大地獲得了新生。

不論各國的慶祝儀式為何，復活節所代表的意義是一種對生命的積極回應與新生的喜悅，在慶祝復活節享受歡樂假期的同時，我們是否真能體會歷史給我們的教育，認真負責的對待自己的生命，在繁忙的生活步調下，給自己一點思考的時間。

鼠滿為患

2009-04-13T11:57:00.001-07:00

看到一篇有趣的新聞報導，澳洲的袋鼠已多到鼠滿為患的程度。牠們闖出的禍包括在國會大樓屋頂蹦蹦跳跳-->不尊重國會、在馬路蹦蹦跳跳發生車禍-->又賠不起錢、闖進民宅嚇壞小朋友，又和家長玩摔角-->無故侵入住宅＋傷害罪卻不用被關等等。而且牠們平均身高175公分，實在太可怕了。逼得澳洲政府不得不想想辦法了。

澳洲首都袋鼠過多為患

2009-04-13
新聞速報
【中廣新聞／謝佐人】

袋鼠是澳洲的特產，但是最近袋鼠數量大增，充斥在首都「坎培拉」，不僅在國會大樓屋頂又蹦又跳，還在市區街道上與汽車相撞，事故頻傳，讓澳洲頭痛不已。

(謝佐人報導)澳洲首都「坎培拉」最近有一個迫在眉睫的問題要解決，就是袋鼠太多了！面對鼠患，澳洲當局曾試圖餵袋鼠口服避孕藥、甚至切除雄袋鼠的輸精管，但是都無效。當局表示，若將牠們大批載運到偏遠的牧場，費用太貴，划不來。若計畫撲殺，又遭民眾及動物保育團體強烈抗議。

根據一項民調顯示，首都「坎培拉」有八成的居民認為野生袋鼠應該留下來。但當地起碼有百分之17的汽車駕駛通報，他們至少有一次與袋鼠在街頭相撞的經驗。這些袋鼠確實讓「坎培拉」當局兩難，體積龐大的袋鼠站起來，平均有175公分高，他們的後腳強而有力，上個月，一隻袋鼠跳進一戶人家，在房間內及兒童臥室間跳來跳去，後來還與這家男主人摔角，最後被趕出去，房屋內留有袋鼠的爪印及牠經過碎裂窗戶玻璃時留下的血跡。

澳洲環保官員表示，袋鼠不僅讓人面臨危險，牠們也摧毀了大片孕育稀有生物的草地。去年澳洲在首都一處軍事用地撲殺了四百隻袋鼠，引起民眾激烈抗議。現在，沒人曉得在首都「坎培拉」三十四萬居民之外，到底有多少袋鼠環繞。只是放眼望去，在首都的公園、草地及叢林山坡上，到處可見袋鼠活蹦亂跳。

澳洲有數百萬的袋鼠，牠們的皮革被列為頂極品，袋鼠肉也被輸往歐洲，送進餐廳製作成高檔肉排。但現在袋鼠殺不能殺，吃不勝吃。鼠滿為患。

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Capital may take up arms against a kangaroo glut

By ROD McGUIRK – 22 hours ago

CANBERRA, Australia (AP) — They bounce across the roof of Parliament House. They collide with cars. They come in through the bedroom window.

Canberra, Australia's capital, has a problem — too many kangaroos.

Authorities have tried giving them vasectomies and oral contraceptives, to no avail. They say trucking them to new and distant pastures is too expensive. Now they're proposing a cull. But many people are aghast at the idea of their best-known marsupial being shot en masse in the national capital.

A government survey has found that more than 80 percent of Canberra residents think the wild kangaroos should stay.

On the other hand, in a different survey, 17 percent of drivers in the district reported having collided with a kangaroo at least once.

Canberra's latest man-vs.-roo horror story concerns a confused beast, standing about 5 feet 9 inches on its powerful hind legs, which last month bounded through a closed bedroom window onto a bed where a couple huddled with their 9-year-old daughter, then hopped into their 10-year-old son's bedroom.

The animal was wrestled out of the house by the father, Beat Ettlin, and headed for the hills, leaving claw marks on a bed and a trail of blood from broken glass.

Maxine Cooper, environment commissioner for the government of the Australian Capital Territory, says humans aren't the only ones at risk — the kangaroos are destroying the grassy native habitat of endangered species such as a six-inch-long lizard known as the earless dragon.

But "Compare that to anything furry with big eyes — the human emotions generally respond to furriness and big eyes," Cooper said.

In fact, culls are nothing new. Barry Stuart, who runs a kangaroo abattoir 220 miles north of here, shoots more than 25 on most nights with a license from the government. "You don't like to destroy them, but when the time comes, you've got to do it."

"They're a beautiful bloody animal," said Stuart, 60.

But a cull in the capital is likely to be a different matter.

Last year, during the killing of about 400 kangaroos that had eaten themselves close to starvation on fenced military land in Canberra, the protests were so heated that the killers, using stun gun and lethal injections, had to work behind screens.

This time the opposition will be no less vigorous, warns Pat O'Brien, president of the Wildlife Protection Association of Australia, whose patrons are the family of the late "Crocodile Hunter" Steve Irwin.

O'Brien insists that, earless dragons notwithstanding, Canberra's kangaroos pose no environmental problems.

"It's disgraceful that people want to shoot our national symbol," O'Brien said. "The days when wildlife is managed with a gun should be long passed."

No one knows how many kangaroos are at large in and around the city of 340,000 people, but its forested hills, grasslands and parks make it perfect kangaroo country and Cooper says their number needs to be reduced by thousands, and urgently.

Populations began exploding after European settlers arrived some 220 years ago and felled forests into which the plant-eating kangaroos swarmed and multiplied.

The struggle to manage and control Australia's flora and fauna, native and imported, seems never-ending. Fences thousands of miles long have gone up to keep out rabbits and wild dog called dingoes. Up to 1 million feral camels introduced as pack animals in the 19th century are denuding the central desert regions.

Last month Australians slaughtered thousands of poisonous toads whose forebears were imported from South America in 1935 to protect sugarcane plantations.

The larger of the more than 60 kangaroo species have bred so abundantly in some areas that they threaten crops and denude their own natural habitat.

Government-licensed hunters nationwide shoot an annual quota. They head out at night when kangaroos are at their busiest, and often return with carcasses dangling from hooks on the back of their trucks.

The quota varies. For 2009 it's about 4 million, the Kangaroo Industry Association of Australia says. Many more will be shot by farmers, who are allowed to kill them to protect crops.

The meat, once widely considered only good enough for pet food, now reaches European restaurants as steaks, and the hides make premium leather.

The public has until May 11 to make its views known. Sometime after that a decision will be made and a quota set.

The government, citing "economic, social and regulatory factors," says the carcasses will be buried rather than sold for meat.

That's a pity, says Stuart, but so are culls.

"No one likes wild animals more than I do — I'm a real softhearted old bugger," he said. "But you've got to manage them, otherwise you'll be overrun by the bloody things."

Ortega Park的清大校友會

2009-04-12T09:52:00.001-07:00

昨天和Craig參加在Ortega Park舉辦的清大校友會，今天的主題是因為Craig研究所的指導教授，也就是清大的陳文村校長來美參訪，來到外國人的土地，人生地不熟的，基於輸人不輸陣原則，校友們當然要表示一下。這是我第一次參加，結果比我想像的有趣呢！

記得上次去金門公園時，就看到有西方人在公園舉行BBQ聚會，Craig說這在美國很常見。校友會的聚會也是如此，向公園租場地，費用是$160，我原本以為既然有收費，是否包括清潔費在內了呢？後來才知道這只是基於使用者付費的觀念，可不包括清潔哦，結束後是要自己打掃乾淨的。因為參加的學長姊主要只有EE電機系和CS資訊科學系，人數不是很多，大家都會主動幫忙，我和Craig只有提早30分鐘到達公園，想不到居然是除了會長和會長夫人外最早到的^^，我們幫忙佈置會場，在二棵樹間串起清大及梅竹賽宣傳的旗幟，再把小三角旗釘在樹上，逐漸有其他校友到場，加入志工行列，幫忙把桌巾鋪在木桌上，並在每桌放一些氣球裝飾，再把新竹空運來的竹塹糕點啦、抽獎小禮物啦也擺了出來，最後再加上音樂，哇！整個場地就活潑熱鬧了起來。
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大家寒喧一陣子後，午餐時間也到了，是中式自助餐，大家各自取用後一起用餐聊天，和同桌新認識的學長姊們交談，聽聽不同的生活經驗，也是很愉快的。用餐完是摸彩活動，Craig真是好狗運，居然也被摸到，看到他從校長手中接過獎品畢恭畢敬的畫面，彷彿回到他的學生時代，非常狗腿^^，真是所謂路遙知馬力，日久見人心....^^。

校友們攜家帶眷的不少，現場的小朋友開個中班加小學一班應該不成問題，體貼的會長和夫人，怕小朋友無聊了，不斷在抽獎活動時，安撫小朋友們，大人的活動結束，有找彩蛋的遊戲哦，因為星期日剛好是復活節，小朋友可樂了。我看到大姊姊們將準備好的彩蛋分散在草地上，由小小朋友先出去找彩蛋，其他大一點的小朋友數30秒，30秒後才換他們上場。有的小朋友還帶著找彩蛋的可愛籃子呢！尋找彩蛋這一招果然奏效，看小朋友們奔向草地努力找彩蛋的畫面，看來他們也很喜歡今天的校友會活動(還是他們以為其實是慶祝復活節活動)！

Ortega公園還蠻大的，到處都是綠地，我們的場地旁邊也有一片很大的草地，我們在聊天之餘，也和朋友踢踢足球，雖然不懂足球規則，但在藍天白雲下，綠地上奔跑，好像回到好久好久以前學校上體育課的時候，很單純的生活，不同的時空背景，只是因為有開濶的空間，有愉悅的氣氛，有想一起踢球的朋友，大家一起在草地上奔跑、流流汗，居然在心境上有穿越時空的感覺，回到那單純快樂的年代，這是非常神奇的！

總之，這天非常非常地開心！

#當天有地方新聞台採訪哦....請看這裡

#每一桌都有自助餐

#看Craig狗腿恭敬的樣子

#小朋友的尋找彩蛋遊戲要上場囉，先把彩蛋分散在草地上

#小朋友們個個磨刀霍霍，蓄勢待發，現場的氣勢可是殺很大！嗯..我是說殺氣很大！

#開始囉~

＃看我找彩蛋

＃左邊小朋友真是專業，還準備了籃子

#看見了嗎？藍天白雲下，在綠地上奔跑

#Craig的英姿1 --看我的大力金剛腿，很大力哦！

#Craig的英姿2

#Craig的英姿3

巴豆么久了就會煮了

2009-04-07T22:20:00.000-07:00

結婚前和爸媽住，每天下班回家就可吃到媽媽愛心滿滿的料理。結婚後要靠自己啦，而且美國東西真的蠻不好吃，好吃的很貴，不貴的又不太好吃^^，每餐外食也是很貴的，俗話說置之死地而後生，一點也沒錯，巴豆么久了，就會想辦法去變出自己想吃的味道，真是難怪我看很多家庭主婦都那麼厲害。看來，人真的是潛力無窮呢！回想起我到美國三個多月了，還做了不少私房菜呢！

#青醬海鮮義大利麵+南瓜濃湯。自製青醬時才了解為何PASTA那麼貴，製作的過程真的蠻花時間的
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#隨興的蘋果派。做派的動力其實是..蘋果放太久快壞了，基於主婦的勤儉美德，當然不能把蘋果浪費了，特地去買了做派的材料，結果好像沒有比較省^^

#炸海鮮餃！製做的動機也是...用剩的水餃皮快壞了，基於勤儉的美德，把新鮮的白韮菜拌一樣被打入冷宮很久的冷凍綜合海鮮調味，穿上水餃皮外套後油炸，還蠻好吃的哦！

#煎雞排+牛肉丸子

#高麗菜牛肉捲，好好吃哦！很想再吃一次，但很費功！應該把我五成的內功傳授給Craig，那就可以常叫他做給我吃了^^

#焗烤Macaroni。自己吃的不計成本，我用了很多cheese！

#蘆荀鮪魚義大利麵，賣相差了點，但外在差一點的，通常比較有內涵！ (人是這樣..但料理好像不是..><;)

#牛肉麵(在大華超市買的到牛腩，雖然肉質不是非常好，但是牛腩啊，有家鄉台灣的味道

#在Costco買的牛腱，肉質比較好，可是我還是比較喜歡牛腩，值得一提的是，我二姊在台灣煮牛肉麵有加入木瓜，這樣有木瓜酵素的加持，肉會較嫰，而且有自然的甜味。好不容易在美國買到木瓜，是墨西哥品種的，煮一百年都不會化掉(台灣的會)，但神奇的事發生了，燉了4.5個小時後，木瓜變蘿蔔，還蠻好吃的！(這是意外的好處哦，因為我之前在大華買蘿蔔，忘了哪一國的，天啊，也是煮一百年都不會爛，而且纖維非常粗，我一度放棄了美國的蘿蔔，想不到原來是要買墨西哥的木瓜，煮了才會變台灣的蘿蔔)

#Costco買的醃牛肉，下層鋪芥蘭。後來為了當勤儉的好主婦，變成大量芥蘭炒少量的醃牛肉，好吃又健康哦！

#這是某天晚間10點鐘，突然想試試看以好康價格買來的迷你磅秤，和Craig二人不知哪來的興緻，做起焦糖布丁蛋糕，但...最上層焦糖太薄了，失敗！中層的布丁不夠軟，失敗！下層的蛋糕也不夠鬆，失敗中的失敗！

#這就很好吃了，也是有天懷念起台灣味，買了苦瓜滷蔭瓜＋樹子，真是太好吃了。右上角是茄子，和下張茄子比起來，這張的茄子料理有先過油，加蕃茄醬和醬油炒，特別香，但煮完後，廚房都瀰漫這股味道。

#這個版本的茄子沒有過油，直接川燙後，蒜末、蔥末、油及醬油淋在茄子上。後來第二次煮(上張照片)，採用過油的方式處理，然後以蒜末、蔥末、油醬及蕃茄醬(重要功臣)拌炒，不只顏色更亮，而且更香。

#雖然吃炸的東西不健康又會長痘痘，但醃好的雞排炸過實在太香了，這時把地瓜加入白米中排毒，可以減少罪惡感！

#自製鹹酥雞！我只做了一次，因為怕胖。但事實是...沒有自己做的時候，都跑去台灣人開的Tapioca買來吃！

#蕃茄義大利麵+雞排+豆腐鍋

#蕃薯加cheese烤很不錯哦!

#媽媽傳授的油飯，我家的私房菜！

#日式咖哩飯，我可以做N次，N次味道都不樣，因為...每次都隨興亂做!好吃就好嘛!

#這是剛來美國時煮的櫻花蝦炒飯

#自製的水餃特別好吃，但蠻累的

#懷念的味道--台灣的素食麵

朝思暮想的素食麵

2009-04-07T21:51:00.000-07:00

這幾天嘴嚵，一直想起我在台灣彰化老家吃到的素食麵(菜麵)，那柔軟的素腸、豆腐、豆包，想到就讓我口水滴滿地。星期日我再也忍不住了，我們去Ranch99大華超市找煮素食麵的食材。想不到真的買的到冬菜、素腸、炸豆腐這些材料哦。雖然沒有我愛吃的豆包（就是外面是豆皮，裡面包金針、香菇），但只要能煮起來像素食麵，我就已經很滿足了^^。
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我的作法是這樣 (純粹是無聊太想吃素食麵的家庭主婦..憑印象煮出來的做法):

1.炸豆腐和素腸放到沸水中煮去油，而且我買的太硬了，我還煮了好久好讓它們變軟。

2.乾香菇泡軟切丁，炒醬油膏(我用丸莊的...比較甘醇..不會太鹹)及黑胡椒，使香菇丁入味後備用。

3.把泡香茹的水加到鍋內(時機歹歹千萬不要浪費..而且有香菇味多香呀..不夠再加水)，加入冬菜、炒好的香菇丁煮，過一陣子再加入醬油膏、黑胡椒粉、白胡椒粉、黑醋、塩、糖、雞粉調味(當然加雞粉就破功了，就不是素的了^^)。

4.為了讓我的炸豆腐和素腸更有素食麵的味道，我再把去油的炸豆腐及素腸放到4.的湯中煮。

5. 最後下好麵，再倒入湯頭及炸豆腐及素腸即完成。　

哈哈！當然不及懷念中的味道，但有七成像了啦！有願望就要去完成，不然會睡不好，吃完好舒服哦！
ps.Craig說照片看起來糊糊的，還好啦，點下去變大就不會了，再說菜麵當然是菜色囉！

[電影]Knowing末日預言＆貝多芬第七號交響曲

2009-04-07T00:05:00.001-07:00

尼可拉斯凱吉(Nicolas Cage)雖然人長得不帥，但就是有一種魅力吸引我看他主演的電影。說真的，會看末日預言絕大部分原因是由他主演。

這部片引起觀眾的好奇心，是開始於小學老師要小朋友想像，畫出想像中的未來世界，把一幅幅的畫放進時光膠囊(time capsule)中，50年後再取出來讓小學弟妹們看，一位奇怪的小女孩無法控制自己地，激動地在紙上寫了滿滿一頁的數字，50年後，尼可拉斯凱吉的兒子就讀同學校，拿到這張奇怪的紙，尼可拉斯凱吉發現紙上的數字，居然是這數十年來，發生在全世界所有災難的日期、經緯度及死亡人數預言。原來，一切早已註定。結局是小女孩當初寫的數字，預言地球上的最後一場大災難死亡人數是"everyone else"，結果幾乎所有人類都死於太陽風暴對地球造成的影響，除了被外星人選中的人類，例如其中有一對代表亞當和夏娃的是尼可拉斯凱吉的兒子和奇怪小女孩的孫女，雙雙被外星人接到另一個星球開始新的生活，有點諾亞方舟的意涵。
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對我而言，末日預言是一部宗教性意涵很深的電影，冥冥之中有造物者的存在，很多很多事情的發生，一切早已註定。當然，在電影中這造物者可能是神呀，可能是外星人。人類似乎不是主宰生命的人，或者說我們只能有限度的掌控自己的人生。這讓我想到楚門的世界，忽然有一天，楚門發現原來他的人生是在螢光幕下，原來他生活中的老婆、朋友及一切一切，不過是劇情的安排。有類似觀念的電影例如「Animatrix駭客任務-立體動畫特集」，這是駭客任務的動畫版，一部電影中總共有九部動畫短片，用來解釋駭客任務的概念，是由多位全球知名的動畫短片導演各自負責自己的部分，每部的風格迥異，在美國、日本和韓國製作而成。這部動畫中也是藉由說明母體的概念，傳達宗教上另有造物者的意涵。

不管相不相信宗教，我都覺得由這樣的觀念出發，發揮想像力創造的題材都很有趣。基督教中有造物主，佛教中則認為有來生，有輪迴，今世不過是千百世其中一世，人類是來世間接受磨練修行，而且比較有建設性、可掌控的部分，是如了凡四訓中提到的，會因為你今世所積的福報，而改變生命。所以，末日預言的劇情，因為是西方電影，還是比較偏基督教或天主教的觀念，不過，某種程度上，大部分宗教在某種程度都有他的相似性。

其實末日預言讓我印像最深刻的是他的音樂--貝多芬第七號交響曲第二樂章。在片子前半段有播一次，最後大災難來臨，人類將毀滅之際，尼可拉斯凱吉聽著廣播報導災難狀況，車窗外的人群混亂的奔跑，街頭一片混亂，之後尼可拉斯凱吉把廣播的按鈕切掉，一切歸於平靜，畫面上，街上的人群還是絕望的奔跑，接著開始播放第七號交響曲第二樂章，一種悲壯的氛圍油然而生....

以下是卡拉揚(Herbert von Karajan)指揮的貝多芬第七號交響曲，其中第11:20~14:20就是影片重複的音樂。
http://www.youtube.com/watch?v=s8eigkwmMEo

參考以下文章對貝多芬第七號交響曲的介紹：(http://www.greenclub.bc.ca/Chinese/Green_footprints/Culture_Appreciation/Music/Classic_Music/classic.htm)
貝多芬第七號交響曲貝多芬於1812年，譜寫完成第七號交響曲，幾乎和第八號同時完成。但兩首曲子風格完全相異。華格納曾稱此曲是「舞蹈的神化」。李斯特則稱此曲為「節奏的神化」，因為整個作品，都洋溢著活力的節奏，結構緊密而完整，具有生命感。他曾在作品發表前的一段話「音樂，是激促我創作的美酒，而我就是酒神（巴克斯）Bacchus」，舉杯向世人薦賞此榮耀的美酒，沈醉在其中。
第一樂章，Ａ大調，是全曲中最有特色的節奏，開始期待著狂飲爛醉的酒神，激情在陶醉之中狂奔。
第二樂章，Ａ小調，稍陰暗、莊嚴、優美的主題成為第一部分，表現淒涼，似乎像曖昧神秘的悲愁，第二部份變成溫和輕快奏出期待和渴望。
第三樂章，Ｆ大調，詼諧樂章，輕鬆愉快有活力的，奔馳在這個樂章，中央的三重奏部，速度稍慢，並轉成Ｄ大調。
第四樂章，Ａ大調，燦爛的快板，和第一樂章皆被稱為「爛醉的音樂」，歡喜而狂亂到高潮。

＃拉米創作的一幅水彩畫，描繪貝多芬在巴黎演奏《第7號交響曲》時聽眾的神情。

打羽球囉!

2009-04-02T14:22:00.000-07:00

星期三晚上和Craig的朋友去位於Menlo Park的GGBC(Golden Gate Badminton Club)打羽球，GGBC可是舊金山灣區的第一家羽球俱樂部哦，因為羽球在美國並不是那麼流行，這家俱樂部的創辦人是曾在美國羽毛球成人公開賽中排名第二的楊尚仁(Mike Yang)，來自台灣，當兵後到加拿大唸書，之後又來到美國，看到灣區居然沒有羽球館，抱著我不入地獄誰入地獄的精神，賣了房子開了GGBC。馬路消息則說是葉倩文和他的男友開的，那她男友是誰呢？自己想吧，反正一來不關我們的事，二來如果消息可考就不叫馬路消息了。

我上次打羽球應該是五年多前了吧？！印象中羽球雙打可是非常累，因為要一直跑來跑去，但真得很有趣，所以Craig的朋友約他不成，我倒是滿口答應，看來老婆這個職業是比老公敗家，難怪很多行銷手法都從老婆下手。第一次到GGBC，我們是以guest身分去的，第一次免費，平常十次$70，加入會員年費$200，一年算50星期，一星期去1次，1次約$4，嗚...以灣區的物價來論，說便宜太對不起人家了，真的算是跳樓大拍賣啊！
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場上約有八到十個球場吧，有幾個是練習場不能使用。會員有一件綠色小衣服的磁鐵，guest則是綠色圓磁鐵，各自把名字寫上去，每個球場有一個電子計時板，一場可選15或20分鐘，在球場上的四人要把自己的磁鐵貼到標明使用中球場的白板，其他等待的人則把磁鐵貼到下方的另一塊標明等候中的白板，白板上有四列，每場結束，就一列一列遞補上去。

中場有球場管理人員發現場內有些人的球鞋鞋底是黑色的，就勸諭向球場租鞋，否則不能上場，因為場邊有海報禁止穿black sole shoes打球，以免弄髒地板。唉呀...雖然沒查我的，但我的鞋底也有小部分是黑色的呀。但不知者無罪，因為我是那天才學到原來sole這個字還有鞋底的用法呀！

那天汗水淋漓的運動真是舒服，而且精神上很愉悅。我一直希望人生中要有信仰與運動，信仰有在逐漸投入中。今天和朋友痛快地去打球，至少運動方面也是實現ing啦。

為什麼希望我和Craig的人生能持續追求信仰與運動呢？我記得在"慢行聽禪：殷琪問法．聖嚴解惑"一書中，聖嚴法師曾提到人生要過得快樂，信仰是很重要的一個因素。怎麼說呢？很多人年紀漸長，經歷很多風雨後，會開始思考人生的意義，或者說質疑生命的本質究竟是什麼？似乎所謂的快樂只是表面，要快樂要先管好你的心，但管好自己的意念何其難呀？有太多雜念在心頭盪漾，人生還是有太多的煩惱。大部分的人對於人生，無法提供一套完整的理論說服自己，使身心安頓，他們需要信仰給他們力量，帶給他們真正心靈上的平靜與幸福。只有極少數的人不需要信仰，他自己有一套人生哲理，不受外界誘惑影響，但畢竟這只是極少數人。所以聖嚴法師提到，一個國家的人民若大部分有宗教信仰，這個國家的人民大體上是比較快樂的。

印度的修行者認為修行除了軟體（心靈）的修行外，還有硬體的修行，必須讓身體保持在良好的狀態，沒有肉體苦痛的阻礙，更能追求心靈上的清靈，所以印度人常把自己的腳折來折去地練瑜珈，就是為了防止硬體的生鏽。

我很認同上述的見解，有信仰後我覺得自己進步了，運動流汗後，我覺得我的硬體升級了。A=大部分資質駑鈍的人，B=極少數有大智慧的人，C=需要信仰，D=不需信仰，E=快樂，F=老骨頭，G=嫩骨頭，H=運動，I=全新的硬體，A+C=E；B+D=E；F+很多倍的H=I；G=I，這樣推起來，我要C又要H，不就表示我是資質駑鈍又是老骨頭一個..嗚...。今人欣慰的是，哈哈...我看到Craig也在我們這一國 ^ ^...

#GGBC佈告欄上的報導

藝術宮 Palace of Fine Art

2009-03-29T22:13:00.000-07:00

三月下旬的加州，陽光普照，加上溫暖的氣候，已有幾分夏天的味道。和加州共聚的時間，一切取決於看不見也無法掌握的緣份，我和Craig下定決心，要多多利用難得的週末假期，造訪加州的名勝古蹟，也藉此多多認識加州。

我們打算從認識舊金山開始，從Mountain View開到舊金山，真的有種進城的感覺，好像在台灣要去台北市一樣，可能我在Mountain View這市郊待太久了，看到林立的高樓大廈好興奮哦。也勾起我們2007年8月第一次到舊金山旅遊的回憶。
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舊金山很吸引人的一點是它融合了許多異國文化，進而發展出自己特有的文化，除了加州燦爛的陽光，連空氣都有種自由奔放的味道。這和舊金山的發展歷史有關，舊金山最早是在1769年，被西班牙遠征隊意外發現這片土地，之後西班人開始遷居此地。到1821年，墨西哥脫離西班牙統治後，加州成了墨西哥的領土。到1850年，加州被當始向西擴展領土的美國併吞，成了美國的31州。1850年至1870年淘金熱潮的出現（金門大橋之所以被稱為金門大橋，也就是因為象徵通往金礦之大門），使得舊金山人口激增，加上橫貫鐵路的開通，湧入更多外來人口。二次大戰後，舊金山又成為學生運動的中心，1960年代出現的嬉皮文化，1980年代的同性戀文化，都是發源自舊金山。換句話話，反主流的文化不斷地在舊金山這個城市產生。從這些歷史，都可瞭解為何舊金山對文化的包容性這麼強。

說回這次造訪的藝術宮Palace of Fine Art，就是仿自羅馬及希臘的建築，雖然相較於歐洲悠久的歷史，美國短短二百多年的文化，實在無法相提併論，但把這仿古建築放在舊金山這個多元的城市，並不會覺得有何突兀，反而更豐富了舊金山的文化。而時至今日，藝術宮當初建立的原因，及目前修復委員會持續為了藝術宮的存在，所做的修復努力（我們參訪當天，也有用鐵絲網圍起來，目前是在進行第二階段的修復），也都成了舊金山發展史的一部分呢！藝術宮目前已是舊金山的重要地標之一，而且因為建築上的藝術性，也是許多婚紗攝影的著名景點之一！

藝術宮是加州的建築師Bernard Maybeck於1914年所建，建立的目的很特別，只為在1915年在加州舉辦的巴拿馬太平洋萬國博覽會Panama-Pacific International Exposion而建，而這個博覽會是為了慶祝巴拿馬運河的開通。為什麼是為了這種目的而建的呢？這個萬國博覽會是20世紀以來，第一個世界性的活動，對加州人，尤其是舊金山人來說可是意義重大。因為舊金山在1906經歷了毀滅性的大地震，舊金山人急於向世界宣告舊金山已經又站起來，又回到世界的舞台了，於是舊金山人極力爭取主辦萬國博覽會，1910年時，在二個小時之內，募集了400萬美金，擊敗了奧克蘭及華盛頓特區等城市，爭取到主辦權。1914年開始建築。

建築的靈感是來自羅馬的廢墟，建築師想要表現的是偉大終歸滅亡，人類的慾望只是虛幻(the mortality of grandeur and the vanity of human wishes)。主建築物前有湖水，由湖水映襯廢墟的空幻。每根圓柱上都立有一個流淚的女子(weeping ladies)，原本建築的構想是有藤蔓覆蓋女子的身體，而女子的眼淚灌溉藤蔓，但由於花費過鉅而做罷。

既然是只為萬國博覽會而蓋，藝術宮被預定為只是暫時性的存在，博覽會結束後就要拆毀，所以所用的建材僅是簡單的灰泥與木材。但博覽會後，藝術宮居然是唯一沒有被拆毀的建築，1918年曾舉辦繪畫展，之後於1934年曾淪為網球場，此外無其他用途，幾乎成為真正的廢墟。二次大戰期間，做為停放軍用車輛之處所。二次大戰後幾年，軍方歸還給政府，但已是危險建築，也無法開放給民眾使用。到1957年，最初的建築師發了電報給加州州長，寫道"The Palace of Fine Arts is probably the last of the traditional pieces of architecture to survive the modern age. Because of its beauty it has become a tourist attraction for the State of California. Kindly sign the bill for its restoration and I will be thankful. I have the honor to remain, Very truly yours, Dr. Bernard R. Maybeck, Architect."　說服州長後，1959年取後重建經費，之後才於1964展開重建之路。

迄今，仍有熱愛藝術宮的人士所成立的重建委員會，持續為致力推動保存藝術宮的目的而運作者，原因無他，因為藝術宮對舊金山人而言，代表的不只是一個地標，更重要的意義是它象徵著大震後的舊金山重返世界的舞台(reminder of a great gathering that welcomed the world back to San Francisco)。

＊＊＊參考網頁：
藝術宮官網介紹 http://www.lovethepalace.org/history.html
Wikipedia介紹 http://en.wikipedia.org/wiki/Palace_of_Fine_Arts

#目前還在修復中

# 1915 照片取自 Wikipedia http://en.wikipedia.org/wiki/File:PalaceofFineArts1915.jpg

# 1919 照片取自Wikipedia http://en.wikipedia.org/wiki/File:Palace-of-fine-arts-1919.jpg

免費電子卡片-上報紙囉!(我是冒牌記者)

2009-03-27T11:27:00.000-07:00

Make a Smilebox greeting

這是另一款Hallmark的免費電子卡片
是把照片貼到報紙版面的方式
所有報紙標題都可以更改
其實它原本的報導內容就很有創意..很幽默了...
原本的報導內容如下 :
##CONTINUE##
#1 NOT ME!

The Belgium news agency Belga reported in November that a man suspected of robbing a jewelry store in Liege said he couldn't have done it because he was busy breaking intoa school at the same time. Police then arrested him for breaking into the school.

#2 UFO ABDUCT TURNIPS!

Yesterday, a UFO was spotted over Yellow Meadow Farm. Farmer John Prescott said "It hovered over my turnip field for several minutes. When it flew off all my turnips were gone."

下面的e-card是送給即將結婚的朋友的
我們這篇獨家報導的內容是針對他們設計的
為了他們的隱私
我把他們的真面目做了處理
本來想要直接在臉打馬賽克就好了
但想到人家要結婚是喜事
男女合照臉又被打馬賽克
被誤會是有顏色行業或不倫戀就不好了 ^^

***照片點一下就可放大

只能透露他們都是法官(不是很無趣的那種...是年輕貌美..郎才女貌的哦..)
為了讓報導內容和照片及主角扯上邊
又要和祝福新婚愉快有關
所以我第一則報導標題是＂Congratulations!＂
這對同為法官的男女朋友在2008年被目擊在某知名婚紗攝影公司出現，經過偉大的狗仔隊一番調查後，證實他們的確要在2009年3月步入禮堂了。聽到這個消息，多少粉絲傷透了心。其中以被他們判刑，目前在獄中服刑的囚犯代表，表示＂我多麼想參加這對新人的喜宴啊！我可以把這當成讓我出獄的理由嗎？＂

第二則報導是＂Not Siblings＂
因為這二個朋友名字只差一個字哦！
一個叫ABC
一個叫AVC
常常被誤認為是兄妹
根據這個靈感..我這個冒牌記者就寫道：
一名名為XXX的男子與一名名為OOX的女子即將結婚，據知他們之所以結婚的主要原因無他，只是因為他們名字太相近了，常常被誤認為是兄妹。（為了杜悠悠之口，所以以結婚證明不是兄妹。因為兄妹不能結婚）
唉呀！我應該會被他們捶
或直接被他們判個有期徒刑十年之類的
因為人家明明是很相愛才結婚的
被我寫的好像只為了一個很爛的理由!

只是博君一笑
祝這對新人新婚愉快!
歡迎加入已婚人士行列 ^^

Hallmark免費電子卡片

2009-03-26T11:23:00.000-07:00

Make a Smilebox scrapbook

好朋友要結婚了...怎麼能不表示呢?

努力上網搜尋電子卡片..用電子飛鴿傳送遠方的祝福

可是找著找著...卻變成製作我自己的電子卡片了..^^

這種事常發生在我身上..^^

呵..意外找到Hallmark的網站哦

可以選免費的電子賀卡

很不錯呢! 像上面這款電子卡片就可以放自己的照片

播放時也有音樂哦!

要記得按每頁右下角的三角型

還有第三頁左邊的小照片按按看..會變大張

[電影]Changeling 陌生的孩子

2009-03-15T01:24:00.003-07:00

我喜歡聽故事
所以看電影前
只希望得到的訊息是好不好看
不喜歡聽太多情節
因為我喜歡在看電影前像張白紙
看電影過程中..享受聽故事的樂趣
這樣處處是驚喜

【Changeling 陌生的孩子】由安潔莉娜裘莉Angelina Jolie主演
這是真實故事改編哦！
整部戲的劇情實在超出我預期
其實從片名大概可以猜出內容
演到她的小孩失蹤又被找回後
我一直在想...劇情大概就這樣了吧?
但片長141分鐘
也太長了吧!
能演那麼久嗎?
之後發展的劇情
展開另一段議題...讓我驚豔
這樣的循環大概出現了二三次
讓我驚豔了二三次
覺得編劇實在太棒了
很豐富的劇情
也讓人對美國在1925年左右的文化背景有些認識
##CONTINUE##
這部片我很感興趣的部分
是美國在這段時期LA警界的腐敗與濫權蠻橫
從片中看到警官因擔心若承認找錯小孩
可能影響仕途
為粉飾太平
竟然濫權將一心尋回幼子的母親送進精神病院
接連二位所謂專業的醫師
只為警官工作
竟然無法分辨真偽？
還好有教會方面憑藉群眾的力量
反抗這樣的警察帝國
遇有正義感的律師　
願意為這位堅張的母親在法律上爭取權利！

看影片中的一些真實情節
很多實在讓我匪夷所思
但那是事實
再看看現在的美國或大部分民主國家
我們看到的是社會科學進步的過程
制度的建立是關鍵
所有的制度都是為防弊而建立
沒有制度...就會傾向人治
當有拔扈不正的人主權時
就是災難的開始
而有人努力..勇敢改變現狀
力抗強權
是非常令人欽佩的!

還有一個可以看出社會科學進步之處
就是刑事案件定罪上對證據要求的嚴格度
供出擄走幼童主嫌的小堂弟
早已離開美國回加拿大
沒有上法庭做證
主嫌全盤否認犯罪
又沒全找到失蹤兒童的遺體
從無法確定女主角的兒子是否遭殺害反推
找到的部分好像也沒做DNA(應該是受限於當時的鑑識技術)
相較於現今法律制度對證據要求的嚴謹程度
那這樣定罪的證據是否稍嫌單薄?

以現在的作法
至少要求證人要上法庭交互詰問
遺骸DNA以及犯罪現場所有生物跡證比對
是不可少的
因為擔心制度的不全
造成冤獄...錯殺一人
這也是為什麼廢除死刑漸成全球的趨勢(不討論贊成與否)

這部片的缺點嘛..
我總覺得安潔莉娜裘莉演得不夠好
她演得很不錯了
因為這麼精彩的劇情
可以更有所發揮
anyway...很棒的一部片
克林伊斯威特 (Clint Eastwood)導的片
為他拍拍手!

[電影] Taken即刻救援

2009-03-15T01:24:00.001-07:00

昨天是我到美國後
第一次到電影院看電影
我們選了朋友推薦的 【即刻救援 TAKEN】
由Liam Neeson 連恩尼遜主演
片長1小時33分
劇情緊湊無冷場之處

雖然劇情有點老梗
Liam Neeson是退休的前情治人員
之前因為工作緣故犧牲了家庭
離婚後妻子另組家庭
寶貝女兒也和妻子一起住
但他很愛女兒
仍然盡力和女兒拉近關係....彌補虧欠

在一次女兒和朋友的歐洲自助旅行中
女兒被跨國人口販賣集團擄走
根據過去合作夥伴所提供的情資顯示
該集團原本是藉由幫助東歐國家婦女到偷渡到西方國家
當傭人或保姆的技倆
騙這些婦女上鉤
在這些婦女偷渡成功後
用毒品控制她們
讓她們染上毒癮後
逼迫從事賣淫
後來發現直接擄走旅行中的年輕女孩
更節省成本
若被該集團擄走超過96小時後
已無法掌握行蹤
換言之 Liam Neeson若要救女兒
只有96小時的黃金時間
他立刻從美國趕到巴黎營救女兒
他憑著所受過的專業訓練
一步步找到人口販賣集團
過程真得很精彩
##CONTINUE##
他前妻一直對他以前為了工作犧牲家庭..頗不以為然
結果在此次危機中
前妻與現任丈夫束手無策
竟然也因為Liam Neeson在以前工作中所得到的身手及情治技能
才能救回女兒

這部片我最感興趣的地方
是片中跨國人口販賣集團(trafficking of women)的部分
這是近年來聯合國對全球婦幼議題很重視的一塊
也做為評鑑各國對婦幼議題是否重視的一項標準
從影片中可以看到年輕女性被擄走
從事性剝削的恐怖過程
其中可以看到黑道份子介入
而有槍與暴力問題
又有性剝削的仲介媒體
可能有政府警調人員包庇
大家分一杯羹

電影中最難過的地方
是Liam Neeson因擔心女兒
打電話到巴黎給女兒時
就在雙方通話時....
聽到女兒遭遇麻煩
卻還得在電話中
冷靜地告訴女兒她即將被擄走
要女兒多提供有關歹徒的資料給他
做為線索...
直到聽見女兒的慘叫....
真是情何以堪~
Liam Neeson演技精湛不慍不火
雖然呈現的是很多武打動作
卻讓人感受到源自他對女兒的愛

唉唷...好像自己也去巴黎被綁了
又即時被救回來一樣
非常恐怖的經歷
以後大家自助旅行還是得小心一點!

客製化手機吊飾Medal maker

2009-03-14T23:16:00.000-07:00

在電影院等待看電影時
旁邊有一台 Medal maker的機器
到裡面拍張照
機器會把它用雷射的方式刻在金屬片上
可以選擇金色或銀色金屬片
變成手機吊飾
美金5元
還蠻有趣的!
##CONTINUE##
#這是照完相片..螢幕上顯示還在雕刻趕工中的畫面

有Doritos味道的白色花海

2009-03-14T23:13:00.000-07:00

Craig帶我去他們公司旁看漂亮的白色花海
走在花海中
我們想到的畫面是"當櫻花盛開Cherry Blossoms－Hanami"
一片桃紅色的花海
Craig說不同的是這個花海是白色的
而且有味道
有味道？
我仔細一聞...真的耶
不用靠近花朵聞...就站在花海下
是 Doritos Cool Ranch口味的味道 !
I am pretty sure about that
因為我最近愛上這種口味...:)
沒想道這種口味的花是這樣
##CONTINUE##

隨性的蘋果派

2009-03-14T23:11:00.000-07:00

家裡蘋果買太多了...一時消化不完
不知哪來的念頭..做個蘋果派吃吧!
但我們家沒有小磅秤..也沒有量杯
只好一切隨緣了
上網查看了做蘋果派的材料及重量
如果說低筋麵粉要170g
而一包有500g
那就目測約1/3包吧!

雖然過程太隨性了
但在烤的過程中...真的好香哦
應該是我butter放太多了...:)
成品呢? 脆了一點
但放涼後還真不錯
重點是做派的過程是很快樂的
##CONTINUE##

加州的櫻花

2009-03-14T23:09:00.000-07:00

二月到三月初是加州的櫻花盛開的時節
之後新芽長出
花就慢慢凋謝了

上天實在是最厲害的畫家
總是在不同的季節
給大地這塊畫布不同的顏色
##CONTINUE##

在陽光下散步--松樹與花

2009-03-14T23:05:00.000-07:00

趁著溫暖的午后
散步到市區的郵局寄明信片
給我台灣的親友
金黃色暖暖的陽光灑在身上
有些人家院子裡的樹開滿了花
粉紅色的花朵映襯著藍天
告訴我春天的到來
彷彿為天地間注入了新的生命
有了新的希望
##CONTINUE##
走著走著
覺得一路上的松樹真的好多
我是來到美國後
才愛上松樹的
因為我們住的地方高樓大廈不多
高大的松樹矗立在藍天下
我們變得好渺小
松樹像森林的一部分
我們在森林的懷抱中
生命變得更有能量!

#各種松樹

#比較一下交通號誌..就可知道松樹有多高大

#松樹下的露天咖啡座...更顯得松樹的偉大

#這顆松樹的顏色較特別的綠色..枝幹是古銅色..很像一種特別華麗的古銅聖誕卡片的顏色..會發亮的哦

公寓manager送我們的餅干

2009-03-14T23:02:00.000-07:00

我們公寓的管理人很好
有時會自己烤一些餅干
送給每戶房客吃
照片中的彩色糖砂雖然很嚇人
但還真的蠻好吃的
不會很甜(黃色那一層糖放很少)
他開玩笑說他是chef
我吃了之後...開始有點相信
##CONTINUE##
他是一名年約40多歲的中南美後裔
眉毛彎彎地...好像有修過
是個愛美的男生
人很nice
很注重公寓附近的環境
很可愛
會在一樓的每戶門外擺大南瓜裝飾
南瓜上還插有假的小鳥
之後是改放小花盆栽
還會在游泳池旁放糖水
吸引蜂鳥來喝
把公寓管理地很溫馨
包括做餅干給大家吃...:)

對於他的愛下廚烤餅干
我印象很深刻
應該是個很享受居家生活的人

[笑話轉載] 蚯蚓家族的再生能力

2009-02-26T10:39:00.000-08:00

這是朋友寄給我的email
我上網找了一下
實在找不到源自何處
只能聲明這是轉載的內容
蠻好笑的
舒解一下壓力
笑笑增進健康吧!

#以下均為轉載內容

關於蚯蚓的再生能力流傳著這麼一個故事....

某天
放無薪假的蚯蚓爸爸閒的發慌
於是....

為的是....
##CONTINUE##

蚯蚓爸爸放無薪假的這段日子
蚯蚓媽媽十分擔憂家裡的經濟狀況
心裡悶到發慌
忽然間
她想到一個可賺錢又可解悶的好主意....

為的是....

註：棒請﹝放槍台語﹞

再生能力似乎有效的舒解了蚯蚓家族的心裡壓力
也證明了蚯蚓家族
有著不亞於蟑螂家族的生命力！

但
某天....
蚯蚓家的大兒子卻死了....

這....
到底是為什麼？？
.
.
.
.
.
.
.

這事件震驚了整個蚯蚓世界
蚯蚓家族悲痛欲絕
但這也讓他們更加謹慎的使用這能力

就在事件發生後不久
蚯蚓家的小兒子因為無法忍受失去哥哥的悲痛孤獨
於是他往自己身上切了一刀
想使用再生能力讓這個家恢復以往的圓滿
誰料
他竟也死了.....

這“揪竟”是為什麼？？
.
.
.
.
.
.
.

故事發展到這
如果您認為事件就此結束
一切都只是老梗
那您就錯了

人生無常
白雲蒼狗
命運捉弄人
就在事件後不久
蚯蚓一家竟都死了....

這“揪竟”是無薪假的糾結？
還是喪子心痛的糾葛？
亦或是離去靈魂的糾纏呢？
讓我們看下去.....
.
.
.
.
.
.
.

一切的一切
都只為了個“貪”字啊....

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

最後~~
其實故事裡的蚯蚓夫妻死的有點冤旺說....
因為
.

鬱金香水餃

2009-02-24T11:05:00.000-08:00

漂亮的混血小美女Abby教了我水餃新包法
Adrew說這是一種餛飩的包法
但蠻像一朵朵花的
姑且叫它鬱金香包法吧 !

其實包法很簡單
圓型的餃子皮折半對包後
直接將左右二邊的皮繞到前面黏在一起即可

這麼銳利專業的相片肯定不是我拍的
是Andrew的作品

施比受更有福

2009-02-24T09:31:00.001-08:00

記得去年某時行走於台北火車站內
就像往來的旅者
和時間賽跑似的行色匆匆
突然有一個坐輪椅的婦人拿著玉蘭花挨身兜售
"玉蘭花..玉蘭花..一串50...."
我非常不喜歡兜售的感覺
很快地轉過身
那名婦人還是不放棄
一直向我兜售
我當面向她拒絕
更加快我的步伐大步往前走
突然間..我聽到她用極為企盼又懇切的口氣說..
"小姐....拜託妳幫幫我..妳這麼好心...以後一定會賺很多錢的"
不知道是後面那句還是前面第二句..:)
反面她的態度讓我心軟了
剎那間...
我只覺得50元對我們而言
可能只是可有可無的小錢
但對她而言卻是那麼重要
可我不喜歡玉蘭花濃烈的味道
把拿50元硬幣交給她後
我告訴她
" 花就當做我送妳好嗎 ? 我不喜歡玉蘭花 "
可是她堅持我一定要把花拿走
我感覺到這是她工作的尊嚴
因為她要的不是施捨
是她自己用勞力用汗水賺來的尊嚴
我答應了
我把花放在公共廁所的洗手台上
這樣也許有更多人可以分享花的芳香

很神奇的
這次我轉身邁開我的步代時
特別輕盈
我的心情好像在枝頭的鳥兒在唱歌般
覺得自己好富有
因為我幫了一個人
僅管只有區區50元
##CONTINUE##
那段期間正值準備婚禮之際
那天的經歷給了我一個靈感
我那麼幸運擁有現在的一切
家人、工作及即將來臨的婚姻
是不是我也該回饋一些呢?
我一直覺得人不可能貪心的擁有一切
上天給了我這麼多福分
你更要付出
否則是否無形中你會失去某些
我何不將部分禮金捐出做善事呢？

剛好那時在決定訂婚及補請的賓客名單時
我一直傷腦筋著因婚後將暫居美國
勢必有部分賓客將來的婚喪喜慶
很難一一回禮
尤其是工作上認識的警察或調查員
這樣邀請人家來參加婚禮
會不會給人亂發紅色炸彈的感覺?
如果....
我把部分禮金捐出做善事
那不就是用所有賓客的錢
大家一起做善事
增加大家的福報嗎?
剛好可以解決這個棘手的問題
Craig同意我的看法
於是我們把我們一成的禮金捐給TVBS"寶貝我們的希望"專案
為台灣的兒童做點事
同樣的
我們在捐款後
感到心靈上的富足

來美國後
我很享受我現在的家居生活
很慶幸自己有這個機會
在人生的路上放慢腳步
踏在異國的土地上
大口的呼吸新鮮的空氣
感謝上天給我這樣生活的同時
我也很想幫助台灣的社會
我想到以前在法律扶助基金會當審查委員時
有大部分的案子是離婚案件
母親帶著孩子一起來申請
因為法扶的資助範圍
除了強制辯護案件不用審查受扶助人的經濟狀況外
都要審查資力(因為政府要把錢用在真正需要幫助的人身上)
資力部分除了低收戶外
要符合下列條件：
以宜蘭為例(北高以外其他縣市)
單身戶或家庭人口數二人時
必須每月可處分收入在NT22,000以下
可處分資產在500,000以下
家庭人口數三人時
必須每月可處分收入在NT32,000以下
可處分資產在500,000以下
家庭人口數三人時
必須每月可處分收入在NT32,000以下
可處分資產在500,000以下
家庭人口數四人時
必須每月可處分收入在NT42,000以下
可處分資產在600,000以下
家庭人口數往上每多增加一人
可處分資產就多增加10,000元
以此類推

可以想像會來法扶的
社會經濟狀況是很不好的
這可苦了那些小孩
經濟上的弱勢
加上父母離異的家庭
他們將來勢必要比其他小孩更努力
才能出人頭地

我想到曾在宜蘭幸夫愛兒園(佛教團體)的刊物上
看到有一名在中研院工作者所寫的感謝文章
他寫到在他幼時父母離異...成了孤兒
進了幸夫愛兒園
愛兒園供他吃、住、念書
甚至要聯考時
師父還讓他去補習
半夜苦讀時還送宵夜給他
就這樣
他一路讀到了研究所
對他而言
父母是給了他生命
師父確是真正養他、教他的再生父母
長大後
換他捐款回饋給愛兒園裡的小朋友
那些他不認識
卻和他有一樣命運的弟弟妹妹們
希望他們和他一樣幸運
雖然沒有家庭的溫暖
也能努力游到社會上層的水面

孩子是種子是國家的希望
如果有人能幫幫其中相對弱勢的一群
也許他們也有機會往上爬
像我們一樣幸運

終於....我昨晚把捐款的信用上授權書填好了
實現了我的諾言
施比受更有福
雖然只是每個月一點點小錢
但會使我覺得自己還有些許貢獻
感到自己是那麼富足的...:)

Monterey Bay之旅第一天

2009-02-20T15:32:00.001-08:00

我們的Monterey Bay之旅
是在氣象報告說接下來幾天都是雨天的氣氛下展開的
因旅館已訂好了
又是婚後的第一個情人節
我們不打算取消這次的旅行
很幸運的...旅行的第一天
一早就是晴天

沿路的高速公路景緻
讓我想起了台灣的北宜公路
有些路段又像青青草原或日月潭附近的山路

我們先到Sand City附近的海灘
再到Monterey的fisherman's wharf
這裡的景緻真的好美
有藍天陽光金黃的海砂飛翔的海鷗
隨著太陽逐漸西沈
海灘的光影變化也顯得氣象萬千
##CONTINUE##
因為Monterey Bay以前漁獲量很大
罐頭工廠林立
所以有一條Cannery Row
我很喜歡這條街
橫跨馬路的看板
彷彿把down town的商圈都圍了起來
又有幾分復古的感覺
顯得很有自己的特色
和San Francisico 的 fisherman's wharf很不同

晚餐...我們在一家叫Louie Linquini's的美式餐廳用餐
我們剛看到招牌時
直覺這是專賣義大利麵的餐廳吧!
沒想到在漫長的候位過程中
看到牆上有老闆的介紹
天啊! Linquini居然是老闆的名字
我和Craig相視後莞薾一笑
咦...之前在網路上看到linquini義大利麵條翻成"林昆尼"
把義大利麵條變得像一個人名似的
沒想到外國人還真的有人叫林昆尼呢!
這和日本人叫秋刀魚之類的
真是有異曲同工之妙!

夜晚的海灘還是好美
值得以後再來!

#在Google的櫻花下先拍張照暖身吧!

#當櫻花盛開時..

#有台灣公路的感覺

#Sand City附近的海灘

#Monterey 的海灘

#享受日光浴的海獅

#傍晚的景色

#林昆尼開的餐廳...

#林昆尼的故事

#到海灣城市當然要來一盤海鮮拼盤

#蛤蠣湯

#林昆尼也有賣義大利麵

Monterey Bay之旅第二天

2009-02-20T14:17:00.001-08:00

Monterey Bay之旅的第二天
我們白天幾乎都在水族館裡逛
這個水族館的特色是濱海蓋在海面上
也可以從館內看到窗外的海景
裡面的硬體設備很棒
很適合家長帶小孩參觀學習
當然...館內"收藏"的海洋生物種類很豐富
巨型的透明水族牆也很壯觀
##CONTINUE##
但相較於朋友的極力推薦
我和Craig對倒不感到有多麼驚奇
可能是因為看過了台北動物園、Pittsburgh動物園、花蓮海洋公園及澎湖水族館
覺得展示的海洋生物種類都差不多
反而是花蓮海洋公園還有美人魚(水牛)
我記得節目叫"小美人魚秀"

我們彷彿坐在巨型的水族箱前

一開場是俄羅斯的水中芭蕾(不是水上芭蕾..是水中芭蕾哦)在空靈的音樂中登場
透過燈光營造海底深藍的光影
舞著隨著音樂....揮動著長長的水袖

帶我們進入奇幻的海底世界

之後才是二隻遠從非洲來的美人魚進入水族箱
這就讓我印象非常深刻

但Monterey Bay Aquarium因為是濱海建在海面上
附近又有海灣美景
還是非常推薦一遊!

#夢幻的水母

#它們應該來自印度吧..緩緩的在海中飄著...感覺像瑜珈修行者在冥想

#館內一景

#這是我做Pasta青醬要用到的anchovy魚(罐頭)

#這二隻老兄遙望著窗外的天空..好像想出去..讓我想到它們好像被關在惡魔島Alcatraz Island的囚犯...同樣被關在海上的監獄....

#這是從水族館看出去的海景

#這是搶劫吧? 館內賣的pizza一片要$6左右...沙拉要$7塊左右..二樣約$13

#這是翻拍館內的照片...Otter很聰明..也很頑皮

#這也是翻拍館內的照片..otter很聰明..會利用石塊等各種工具..吃螃蟹..真懂享受 !

#Monterey Bay 以前罐頭工廠林立..後來因捕魚過量..導致魚獲量減少..開始思考如何保護魚種..與海洋共存..也蓋了水族館

#以前罐頭工廠生產的沙丁魚罐頭

#往日罐頭工場的繁華景象

#這個還蠻有意思的..這是讓遊客體驗沿岸的海底生物...遭海浪侵蝕的磅礡力量...有種千軍萬馬的感覺呀!

#到達我們住宿的飯店..看得出來有暴風雨嗎? 但來自台灣的我們..感覺只是"下雨"罷了..我們可是經常受強颱洗禮的呢!

#暴雨中還是得出外覓食..這是the Barnyard shopping Village..因為暴風雨..只有幾間有開...整個購物商場都用小燈泡裝飾..還有高高低低的木造房屋..在狂風暴雨的夜晚..特別浪漫與夢幻..彷彿來到了歐洲的森林中的小城鎮

#我們在Lugano Swiss Bistro享用晚餐...這是僅存有開的餐廳中..價格較"平易近人"的一家了..雖然還是蠻不平易近人的...:)

#這洋蔥湯真是好喝呀

#Craig的沙朗牛排

#Swiss Original Cheese Fondue起司鍋..看到右邊一整藍的sour dough bread了嗎? 在我們一進餐廳後...就已吃了很多bread沾橄欖油及butter吃了...所以來了起司鍋後..我們沒想到我們竟然吃不完

Monterey Bay之旅第三天

2009-02-20T12:55:00.000-08:00

第三天還是下雨天
我們去了Carmel by the Sea
再去BIg Sur
老天爺對我們很好
雨天後又放晴
是出太陽那種哦...
讓我們有機會在plaza附近逛一逛
也在海邊玩了一會兒

海的另一邊...就是台灣..我的家鄉
我站在海的這一邊
看著各色人種散步、帶狗狗玩耍

有二隻狗刁著木棍跑來跑去

很樂天知命的感覺

因為暴風雨

海面上風浪很大
也有人在衝浪
我腦海中浮現昨晚看到電視節目介紹世界十大鯊魚出沒地點的驚悚片段
其中之一就是Monterey Bay
##CONTINUE##
我想像著海面下可能就有幾隻鯊魚在巡視著
只是我們看不見
會不會突然衝浪的人突然以破世界紀錄的速度游回來
因為有一個三角型的東西浮在水面上追他???

為了紀念我們的Monterey Bay之旅
我拾起了一把Monterey Bay的沙
回家後
把我美好的回憶
裝進了我從台灣帶來的玻璃罐..:)

#這張是特別情商Craig用他神奇的相機，幫我拍出長腿姐姐的效果。但實際上...不是那樣的...:)

#很有趣吧..貓狗大戰

#wow~驚見來自台灣的法蘭瓷哦！

#漂亮的plaza入口

#漂亮的plaza

#雨後剛放晴的街景

#Carmel Beach

#快樂的狗狗

#波濤洶湧的海面下有鯊魚?

#而且不只一隻 ?

#Big Sur 空氣中飄著細細的雨絲

我們終於有沙發了

2009-02-20T12:20:00.001-08:00

我們非常喜歡我們的新公寓
打從搬進來前
就一直幻想客廳放了沙發(床)後會有多溫馨
但考慮價錢..沙發床的舒適度..外型等因素
花了一些時間挑選
決定買哪二組後(一個是二人座..一個單人座)
又遇到連續的下雨日
只得再擱下

千呼萬喚
我們的客廳終於有沙發了
為了犒賞因為要幫我們載沙發
而辛辛苦苦開van去上班..下班後再開來我家的Lawrence
下廚請他共享晚餐

也讓他和Craig飽食一頓後

才有力氣搬沙發
##CONTINUE##
沒想到van在塞了二人座沙發床後
已經擠不下單人arm chair了
還好我們是開二部車去
還有Craig的轎車
Lawrence靈機一動
提議將arm chair的箱子拆了
就這樣少了許多無謂的體積
及在Craig神奇的乾坤大挪移後
arm chair被塞進了轎車前座
還有我一路在後座拉著"它"
防止"它"在煞車時
太緊張而碰到排檔

終於沙發進了我們家的大門
在客廳住了下來
成了我們家的一份子
開始和我們一起體驗溫馨的家居生活

為了和沙發快速培養感情
我們和室友決定把客廳當成假想的Central Perk
坐在沙發上
一起看了Friends
真是溫馨的一夜

謝謝你沙發

往後的日子..你的負擔可能會很重..:)
也謝謝Lawrence...

#犒賞Lawrence的晚餐

#沙發加入了我們的大家庭

牛肉丸子

2009-02-20T12:05:00.001-08:00

上次買了做豆腐鍋的牛肉絞肉還有剩餘
乾脆做做肉丸子吧
我開始回想以前吃媽媽及姊姊做的肉丸子....是什麼樣的味道呢?

材料：
牛肉絞肉
洋蔥(切丁)
香菇(切丁)
樹子罐頭(子要去掉)
雞蛋一顆
麵粉少許
蔥花
薑(磨成泥)
##CONTINUE##

調味料：
塩巴
雞粉
醬油
麻油少許

作法：
1.上述材料及調味料全部和一和

2.先在電鍋內倒入水，再加點醬油露稀釋(我怕太鹹..所以放日式柴魚醬油)，再將1.的肉泥捏成一顆顆肉丸子放進電鍋蒸熟即可。

3.肉丸子是配角而已。

吃了想放假的高麗菜牛肉捲

2009-02-12T21:48:00.000-08:00

會想做高麗菜捲的靈感
來自我們的朋友Allen從台灣寄給我們一部非常有質感的DVD 「Cherry Blossom (當櫻花盛開時)」
看了這部電影很感動
我和Craig都哭了(更精確地說..Craig的眼淚卡在眼眶掉不下來)
可是還找不到合適的感覺來寫篇文章
倒是影片中的老爸爸為了向兒子表達他的愛及對已逝妻子的思念
做了妻子生前的拿手菜--高麗菜捲
看到這裡時
我突然覺得...我也好想吃高麗菜捲哦 !

今天做高麗菜捲的過程中
覺得好滿足
明明是星期四
卻覺得好像已經是星期五
就要迎接週末了
連我們室友Cain也覺得明天真不想上班了(其實他常常不想上班..:)

我不喜歡一成不變的生活
繼連續幾天PASTA後
我們今晚的晚餐主菜就是高麗菜牛肉捲
看到大家吃的意猶未盡
我這個chef也樂在其中
在此以自製高麗菜牛肉捲謝謝Allen推薦的好電影 !!!

##CONTINUE##
材料：
1.牛肉絞肉(豬肉也可)
2.高麗菜
3.香菇(切丁)
4.洋蔥(切丁)
5.豆腐(切丁)
6.蛋
7.麵粉
8.培根(切成細條狀)

調味料：
1.塩
2.烹大師
3.胡椒粉
4.Parmesan起司粉
5.義大利綜合香粉
6.糖
7.薑末
8.蕃茄糊
9.黃芥茉醬

作法：
1.先將高麗菜底剖的心挖掉，之後小心地剝下一片片的葉片。葉片背面硬硬的骨頭(葉子上的莖?)切薄，否則會包不起來
2.高麗菜葉放入鍋中煮軟，撈起備用
3.牛絞肉加洋蔥丁、香菇丁、豆腐丁、薑末、生雞蛋、麵粉，再加入塩、糖、烹大師、胡椒粉、Parmesan起司粉、義大利綜合香粉，全部一起攪拌
＊可先捏一小顆肉丸子煮熟試口味，再調整味道

4.將拌好的肉餡放在高麗菜葉上，記得收邊再捲起(最末端可以麵粉固定)，最後以培根綁住 (打活結)

5.用剛剛煮高麗菜的水將高麗菜捲煮熟

6.高麗菜捲煮熟後，鍋中只留適量的水，倒入蕃茄糊，再加入黃芥茉醬(我用冰箱剩下的honey mustard 醬)煮

7.將高麗菜捲取出裝盤，再淋上鍋內的醬汁即完成

＃高麗菜牛肉捲切面

蒜香鮪魚蘆筍義大利麵

2009-02-12T21:35:00.000-08:00

貼了這篇照片後
覺得看起來不太好吃的樣子...:)
但這道是真的蠻好吃的
蒜香不像紅醬、青醬或白醬口味那麼厚重
主要只有蒜片的香味
算是比較清爽的口感
也比較不花時間
這是我們家這二三天最喜歡的料理

材料：
1.筆管麵
2.鮪魚
3.蘆筍(切條或切片)
4.蒜頭(切片)
5.冷凍花椰菜(節省時間..:)
6.蘑菇(切片)
7.蝦子
8.九層塔
9.橄欖油
##CONTINUE##

調味料：
1.塩
2.雞粉
3.胡椒粉

作法：
1.筆管麵以水煮熟備用
2.另一個鍋子以橄欖油炒切好的蒜片(建議多一點較香，炒成金黃色)
3.再加入蘆筍、蘑菇、花椰菜及蝦子拌炒
4.加入調味料調味
5.最後再加入筆管麵，加幾片九層塔配色
6.食用前可淋上Parmesan起司粉增加視覺效果

我的凱撒沙拉

2009-02-12T21:18:00.000-08:00

我喜歡我的沙拉充滿各種顏色
放在透明的容器中
看的到繽紛的色彩
聞的到新鮮的味道
讓人光看了就感受到生命力與希望
我剛剛問Craig感受到了嗎?
他說有...:)
真的嗎?

材料：
1.現成的沙拉用生菜(超市買好的)
2.青葡萄、紅葡萄、小藍梅、蕃茄
3.橄欖油 (雖然有凱撒沙拉醬了，但淋個橄欖油可以在享用沙拉過程中，聞到橄欖油的香味，感覺更棒)
4.凱撒沙拉醬
5.綜合起司細絲

##CONTINUE##

作法：
1.生菜放在容器內
2.蕃茄切丁淋在生菜上
3.先淋上一些橄欖油
4.再淋上凱撒醬
5.將葡萄、紅葡萄、小藍梅放在最上層裝飾
6.最後灑起司細絲

焗烤鮪魚蝦仁Macaroni

2009-02-12T20:56:00.000-08:00

最近迷上了做Pasta
繼之前嚐試做青醬義大利麵
這次還試了焗烤Macaroni
相較於青醬
這道料理省了不少時間
口味也比較清淡
##CONTINUE##

材料：
1.Macaroni麵
2.鮪魚罐頭
3.蝦仁
4.牛奶
5.Parmesan起司粉
6.綜合起司細絲
7.麵粉

調味料：
1.塩
2.胡椒粉
3.雞粉
4.義大利綜合香料

作法：
1.Macaroni煮好置於烤盤備用
2.將鮪魚淋在Macaroni上(若麵太多，稍微拌一下，否則只有上層的麵吃的到鮪魚)

3.麵粉在鍋內炒一下，加入牛奶攪拌
4.再加入蝦仁
5.加塩、胡椒粉、雞粉、義大利綜合香粉、Parmesan起司粉調味

6.將上述做好的醬汁淋在Macaroni上

7.最後灑上起司細絲後放入烤箱烤(我是用350度烤10分鐘左右)

8.完成的作品如第一張照片

路考第一次fail VS. 效法奇奇精神

2009-02-10T22:56:00.000-08:00

#我的貓咪奇奇 (背著小狗布偶)

今天是我第一次在美國駕照路考
嗚...我fail了 > <;
雖然早上蠻緊張的
但下午1點多上路時我並不緊張...
一路上也覺得開得很好呀!
考官坐得蠻舒服的呀
我們開很久
整個過程40~50分鐘
這樣有走完全程
沒有馬上被趕下車
心想還蠻順利的
直到我在無號誌的路口左轉時
我的考官第一次喊Stop stop stop
(她開口喊..就是指導你如何開車..算是intervention屬嚴重錯誤了)
之後路考結束後
她告訴我失敗的原因
我想...就算我今天完全不緊張
我還是會fail
因為我錯的地方真的是我之前都沒有注意到的！
雖然在聽了有很多人考很多次才拿到駕照的經驗
早就做好了要考下一次的準備
但還是有點難過
唉～因為錯誤的情形真的比我想的還糟糕
覺得自己太輕乎這個考試了
認為以在台灣開車五年的經驗
路考很簡單呀
根本沒有把路考當一回事
##CONTINUE##

美國路考規定pre-drive checklist 9-14不可有超過3個錯誤
(指出emergency brake, defroster等在哪啦 )
不可有任何critical driving error
(例如intervention by examiner被考官干預介入你的考試,不遵守號誌等等重大錯誤)
其他小錯誤不可超過15個

先說我的考試結果好了
我的小錯誤剛好15個
還在允許範圍
可是我有一個critical driving error
就是intervention by examiner
這樣我就足以fail了

最致命的錯誤是我們開到住宅區
遇到一個無號誌的十字路口
考官要我左轉
對向車道有來車
我在十字路口減慢速度準備停下
也打左轉方向燈了
但我的方向盤同時也左打準備了(我在台灣都這樣...以前過失傷害認定車禍過失責任時..也沒這項呀)
考官很緊張連續喊了三聲stop stop stop
事後她跟我解釋
我除了打左轉燈及完全停止外
我的方向盤必須是正的
不能先左打
因為這樣對向來車看我這樣
就會以為我馬上要轉了
大家都要讓我
Craig及室友則說考題有說這樣若我後方來車撞我
我會因而彈向對向車道很危險
anyway, 這樣是錯的
但我還真的都沒注意到 !

再來　考官事後告訴我
我每個右轉彎時
雖然我都有先切到最外線車道
可是我都沒有切到靠近路面邊線的地方開
就直接轉彎
她還畫在紙上讓我瞭解
她畫我應該是在外線車道直行後
要先右彎沿接近路面邊線開
之後沿著角落右轉
這發生在每次右彎
光是這樣可以想像我被扣了Ｎ次分數

最後　整個開完回到DMV後
我沿著角落要右彎找停車位
有先左看右看再回正要轉彎
偏偏轉彎時
左方角落的停車位有人倒車
考官蠻不高興的
認為我沒有check好
事後檢討
我可能在右看後應該再左看吧!
不管如何
考試最好還是像有些"考友"講的
最好有""戲劇化"的轉頭
做個考官看

看了網路上大家的意見
好像如果以為在自己國家有駕照
就直接依經驗上路
這種人最容易被fail
我就是這種人
還是要謹慎地去面對這個路考才是！

來美國二個月
覺得自己變得好膽小
怎麼我在台灣的勇氣都不見了呢！
例如在美國開車覺得比在台灣開車難（因為不習慣吧！）
例如在美國要自己加油
也會怕加油時　油槍會不會濺油出來爆炸之類的！(我懷疑我有爆炸妄想症)

相較於我的突然變膽怯及路考fail的小沮喪
下午聽媽媽說她昨天去學長家看我的貓咪奇奇(寄養在學長家..那個家另有三隻貓咪)
奇奇適應地非常好
從剛到新環境的陌生緊張
到現在在三女一男貓中稱王（稱后）
過得非常快樂！
我聽了很為她高興
看來在貓界屬資深美女的奇奇適應地比我這個主人好哩!
Craig說這是因為奇奇不用學英文
不用聽英文
也不用考駕照不會被fail
哈哈！

看來我要效法奇奇的精神
也趕快適應及融入我的新生活！

雖然我周圍就有考5次或6次路考才拿到駕照的路考達人
但我還是希望我不用再寫"路考第二次fail"之類的文章...:)

anyway, 對於今天的路考結果
雖然我有點小沮喪
Craig卻很滿意
他覺得考官這樣嚴格要求
說不定將來有一天我會感謝她
謝謝她救了我一命
更重要的是救了他一命...:)

慘痛的寄送國際包裹經驗--USPS VS. 台灣郵政

2009-02-09T10:32:00.000-08:00

我在2008年11月19日從台灣寄來加州的7箱包裹
在飄洋過海二個月的漫長旅行後
終於寄到了
但讓我傻眼的是
其中一箱包裹整個箱子都被美國USPS換掉
割下原箱子上所貼的貨單
轉貼在新箱子上
還好裡面的物品大部分都在(到底有沒有少部分物品...說真的我不太記得了)

但最誇張的是另外一箱
花了台幣1600多元的運費
原本13公斤多的內容物
居然只剩下10磅左右
也就是不到5公斤
USPS只在箱子上貼了一張道歉函（詳後）
表示他們知道我們所寄的物品對我們都意義重大
對造成我們物品的毀損感到遺憾
以後會改進等等
卻一點賠償表示都沒有!
其他包裹都需要收件人簽收(如果收件人不在..會寄通知單要收件人到郵局領取)
這箱有問題的包裹居然直接丟在公寓門外
真是@#$!*#
##CONTINUE##

這箱子是在台灣郵局購買的標準紙箱
按理說在正常的運送狀況下
不應該箱子毀損到內容物少了快2/3
我先寫了封email到台灣郵政公司的服務信箱
說真的
我心想這樣的一個總公司對外的服務信箱
一天有多少信件進來
等到看到我的信件再函覆我
應該也是很久很久以後了吧
我只是想台灣和美國二邊同時進行而已
沒想到我在加州時間中午寄出
到晚間6點也就是台灣時間早上10點就收到回信了
我先是很驚訝效率之高
再來看到函覆內容
首先是表示責任歸屬應該是在美國
(我原本就假設應該是兩國互踢責任吧)
再表示應該先由我向美國USPS提出申訴
如果一個月內無結果
台灣郵政公司會再以我提出之申訴資料為附件
幫我向美國USPS再提出申訴
並且很貼心地提供我申訴地址
最後又附給我國人申訴成功的英文表格供參考
我看完後真的很感動!
我感受到國家的照顧
也對於我們台灣的高效率以及處理事情的態度為豪
我以台灣為榮!

事後我回信謝謝這位真正在做事的主事者
他需要得到鼓勵的

每個國家都有她好與不好的一面
美國有很多很糟的地方
台灣有很多相較於美國
很棒的地方!!!

ps.後來和朋友聊起這件事，朋友提到她們寄國際包裹，都是把箱子包得像木乃伊一樣，嗯，看來下次我的箱子也要弄地像木乃伊才安全！

以下是台灣郵政公司的函覆內容：

Dear Sir/Madam,

這裡是基隆郵局,今天收到您來電信查詢有關包裹發生短少(或破損)之情節,請先容我向您報告以下幾項事項及程序,並為不便之處向您致歉:

1.台灣出口的包裹海關並不會每一件開拆檢查,只有少量抽驗或檢視包裹五聯單上填寫之內容物是否為違禁品.
2.台灣出口的每一個出口貨櫃,皆附有清單 parcel bill list CP 86(袋數及件數) 及路單CN 37(袋數及重量),因此,當美國郵件處理中心收到貨櫃時,必需清點包裹件數及檢查包裹是否破損或異常,若包裹有短少,重量不符或破損等異常情節,依國際郵盟規定,寄達國(USA)必需發出國際驗證通知出口國(Taiwan),表示短少,重量不符或破損是在入境前發生的,其責任在出口國(Taiwan),否則,所有包裹應是完全且完整的進入寄達國,進行驗關及封發派遞,其責任在寄達國(USA),而台灣郵政至今,並未收到任何包裹有發生短少,重量不符或破損等異常情節之相關驗證通知文件.

3.Attachment所附加表格文件,是收件人收到包裹時,發現內件短少而向美國郵政提出異議及主張之案例.若只是由台灣發出查詢(詢問)單,美國郵政將會答覆:--(該包裹已於某日成功送達,收件人並無異議)-因而結案.
4.基於上述原因及USPS致歉函原文內容,美國郵政應負其責任.台灣郵政建議收件人,先以書面(以英文書寫)向美國郵政(USPS)提出異議及具體主張(賠償)並保留底份,美國郵政應調查其責任歸屬並補償收件人,若美國郵政沒有回應時( 一個月 ),請將異議之書面底份,傳回台灣郵政當附件發函向美國郵政提出申訴.
5.美國郵政申訴地址:A.收件人居住地之LOCAL POST OFFICE;或投遞局.B.美國郵政亞洲查詢中心:International Inquiry CenterUnited States Postal ServiceP.O BOX 39955DENVER,CO 80239-0955UNITED STATES OF AMERICA

6.收件人收到包裹時,應先檢視外觀是否完整,其接縫處是否有再貼膠帶,若有,表示有暴開過;若是我郵再貼膠帶處理,其膠帶上會有中英文"破損郵局代封敬請諒察 ORIGINAL WRAPPING BROKEN RESEALED BY POST OFFICE THANK YOU FOR YOUR UNDERSTANDING TAIWAN POST TAIWAN ROC"之綠色字樣.
台端此次用郵蒙受不便，特致歉忱。
郵件處理中心國際包裹水陸出口局敬上

USPS致歉函原文：

San Francisco Bulk Mail Center

Dear Postal Customer：

We sincerely regret the damage to your mail during handline in the Postal service.We realize how important your mail is. You have ever right to expect your mail to be delivered intact and in good condition. You can be assured that every effort is made to prevent damage. We are constantly striving to improve our process methods to the extent that even a rare occurrence such as this one can be eliminated.Please accept our aplogies for this most unfortunate incident.Again, we regret any inconvenienct caused and we look forward to providing better service.

Plant Manager

Bulk Mail Center

＃USPS道歉函

#包裹毀損情形

#空空的內箱

#原郵寄重量

#寄來後的重量不到10磅

爭取來的101元美金

2009-02-09T10:29:00.000-08:00

這半個月遇到幾件較不順利的事情
例如到DMV辦事情及收受國際包裹等等
但我很高興遭遇這些所謂"不順利"的事情
因為很有挑戰性
就像平淡乏味的劇情突然出現了高潮
而且更重要的是
這應該才是真正的美國生活
既然在國外生活
我希望可以藉由點點滴滴的生活經驗
像瞎子摸象一樣
拼湊出我所認識的這個國家
##CONTINUE##

其中一件生活經驗談就是U-HAUL的租車經驗
以前看到有人開著漆著大大U-HAUL二個字的貨車在路上跑
我真的以為那些人是送貨司機
直到我們要搬家
需要租車來搬運床..書櫃等大件家俱
我才知道哦原來U-HAUL是租車公司

Craig早在二星期前就上U-HAUL網站預約租用的車型時間了
U-HAUL函覆的Email也確認租用時間4小時
原取車地點還車
租金是$19.95 再加上按所跑里程數X 0.7左右吧
沒想到我們去取車時
U-HAUL的小姐表示我們租的是 out of town
價格含稅後總共要$135
而且我們還車時不能在現在的取車地點
我們要將車開到另一個城市
我們表示我們租的是 in town的類型
但小姐堅持電腦上看到的就是out of town
他們目前也沒有任何in town的車了
我們也不能在取車地點還車一定要到另一個城市
最後
單刀直入地問你要不要接受這樣的租車條件或離開?
一副就是愛理不理毫無服務熱忱的樣子
(就算她的電腦資料有誤..但只要她熱心一點..她是可以幫我們打電話到公司相關部門查詢的)
我們的房屋租約在當天就到期了
我們別無選擇一定要在當天搬家
只好接受

當然這是我們自己犯的一個錯誤
只要是預約
我們在交易當天
就應該先把預約的確認資料印下來
至少當雙方有爭執時
可做為理論的依據
還好我們在確認U-HAUL給我們的貨車有無毀損時
我們想到Cain的G-phone有無線上網功能
我們趕緊找出當初給我們的U-HAUL確認函
打算再度跟小姐理論
沒想到這位小姐的態度比剛剛更惡劣
我們提供的email內容連看都不看
傲慢地說她不知道電腦發生了什麼事
但電腦上秀出來的就是如此
在我們講話時
她手上的筆不停地轉呀轉
愈來愈用力
可以感覺到她的怒火快爆發了
代表談判的Lawrence知道當櫃台小姐不願幫忙時
再多講也無益
因為這時只能找更上層的主管才能解決問題
便向櫃台小姐要了總公司的電話
當然也抄下來這位小姐的名字

我們火速地在4小時內搬完家後
打電話到U-HAUL總公司
客服小姐聽完我們的申訴內容後
馬上將電腦的預約資料改為in town
並要我們馬上回原取車地點
會將溢收的部分退給我們
果然在我們再度回去後
雖然那位櫃台小姐的態度還是很差
但還是依總公司的處理意見
讓我們刷退$101 !
換句話說
依in town價格計算
含稅後只要$24塊多

$101元! 這是我們據理力爭而來的!
美國就如其他人所講
鼓勵爭取! 尤其當你是有理的時候
這$101就是鼓勵我們積極爭取的獎金!

如果在台灣
我是無法忍受這樣的事情發生
我一定據理力爭
但受限於語言能力
很感慨的是以我目前的英文
還沒辦法和人用英文吵架
我跟Craig開玩笑說
有沒有教人用英文吵架的課程
把我送到吵架罵人班
我要好好上這種實用的課程
還有....何時回台灣呢?
就把時間點設在....等我英文好到可以罵人理論時吧!

[轉載]好吃的印度菜單研究

2009-02-09T10:25:00.000-08:00

#照片中的薄餅好像叫Papadum...不知加了什麼香料..很薄很脆..咀嚼中慢慢感受到漸漸釋出的淡淡香料味..二種醬汁..綠色是香料...紅色甜甜的

因為吃素的Paul學長要回台灣了
Andrew挑了在Sat Mateo的 Bombay Garden印度餐廳為他踐行
說是為Paul學長踐行
其實該感謝學長有這樣的機會
讓大家聚一聚
趁機享受美食才對...:)
在台灣時我只吃過一次印度菜
是在台中市金典酒店對面的印度餐廳
那也是印度人開的店
但覺得這次在Bombay Garden吃的更精緻好吃
謝謝Andrew....你選的餐廳還沒讓我們失望過呢!

因為享用完美食後
對印度菜的好感提昇不少
上網找了些印度菜名的資料
至少以後看印度菜單時
有個概念

以下是轉載一篇介紹印度菜名的文章

出自：

http://blog.roodo.com/godfather000/archives/2896709.html

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# 左邊的飲料是Mango Lassi芒果拉西..就是芒果+優酪乳..很綿密的口感..有芒果及木瓜牛奶的味道..很好喝

#Samosa印度角...裡頭包有芋頭..馬鈴薯泥和其他蔬菜等...我個人覺得還好

#米飯及雞肉羊肉牛肉咖哩...我特別喜歡雞肉那一道
　紅色的叫Vindaloo是辣的..搭配牛肉。橘色的是Tikka(雞肉)..咖哩醬料叫Masala

#Nan和著Chicken Masala吃...實在太美味了

以下是轉載文章全文：

因為本人超愛吃印度菜, 可是每次去吃飯時都看不懂菜單, 所以今天閑來無事(其實不是沒事, 是有事不想作) 把印度菜的菜名全部GOOGLE一遍. 雖然還是有很多沒查到, 但至少知道自己以前都吃了些啥. 不過印度菜真的超好吃阿!!!!我減肥成功後一定要大吃個三天三夜~
以下列表 N 代表北印菜, S 代表南印菜

* Chutney醬通常以洋蔥、大蒜、香料與蔬果製成，概念上很像果醬，但主要常搭配麵包、馬鈴薯泥與起司等在正餐中食用*
Pakoras Fritters dipped in a mildly seasoned butter and deeped fried * Pakoras- 剝莢幹豌豆末*

N
Lamb Samosa Two deep fried minced Lamb pastries* Samosa是一種油炸的印度咖哩角，以馬鈴薯薯泥加青豆、茴香子、洋蔥包裹咖哩香料作成三角形狀*

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Assorted Tandoori Combo Plater A sample of Chicken tikka, booti kabob and Seekh kabob* Chicken tikka: 烤雞,kabob:烤肉, Seekh:串燒*

S
Cut MirchChile Pakora garnished with seasoned Onion

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Methu VadaFour fried pastries mde of Urad Flour* Vada 好像是茴香?”

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Dahi Vada Methu Vada Marinated in Mildly spiced Yogurt

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Vada SambarLentil Soup with two deep fried Lentil Pastries* Lentil-小扁豆*

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Kanjeevaram Idli Seasoned Rice Cake in Four pieces served with Chutneys* Idli是一種米做的糕點 *

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Idli Sambar Lentil Soup with two Steamed Rice Cakes

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Vegetable Cutlet Two fried seasoned Vegetable patties

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Chili Chicken Shredded Boneless Chicken sautèed with Hot Chilies

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Papadum Two Crispo wafers made of spicy lentil flour* Papadum - 薄脆餅 *

Soft Drinks • Coke, Diet Coke, Sprite, Ice Tea & Orange
S
Salt Lassi* LASSI算是一種印度式的優格和酸奶 *

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Jal Jeera

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Rasam • Spicy Clear Vegetable Soup with Tamarind* Rasam，主要以香料，亞參皮及蕃茄調味，素食湯品 ** Tamarind: 羅望子(酸子) *

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Sambar • Thick Vegetable soup made with Lentil

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Fresh Green Salad with house dressing

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Kachumbar Salad • Lettuce, Tomatoes, Cucumbers and Onions with house dressing

Freshly made from Special Clay Oven

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Plain Nan

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Paratha* Paratha - 印度抓餅 *

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Roti* Roti - 煎餅, 烤麥餅, 麵團以旋圈式做成輕薄脆的印度麵包，再以奶油或油在鍋中加以油炸。*

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Onion Kulcha
* Kulcha- 咖喱包 *

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Kheema Nan

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Aloo Paratha* Aloo Paratha - 薯仔薄餅 *

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Kabuli Nan

S
Poories (Fried Dough)*Poori - 印式鹹煎餅 *

S
Poori Bhaji• 2 Poories with Potato Curry

S
Plain Yogurt • Homemade Yogurt

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Raita • Homestyle Yogurt with Onions, Tomatoes & Cucumbers* Raita-青瓜乳酪 *

S
Rice Pilav • Saffron Rice* Pilav - 炒飯 ** Saffron -藏紅花, 有辛香料、調味料之王的冠稱 *

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Fried Basmati Rice* Basmati - 印式香米飯 *

A la Carte: Served with Nan & RiceThali Dinner: One Main Entrèe listed below, Vegetable Curry of the Day, Dal, Soup, Raita, Plain Nan, Papadam & Dessert of the Day* thali其實是大拖盤的意思，這裡是指傳統的印度餐點放置在一個精緻的大托盤上. ** Papadam - 脆餅既香且脆的餐前小吃*

S, N
Tandoori MurgChicken marinated in Herbs and Spices*用印度乳酪包住無骨的雞塊再用 tandoori爐燒 *

S. N
Chicken Shaslik (Tikka) Kabab with Special Herbs and Spices * Shaslik - 印度串燒*

S, N
Chicken Reshimi Kabab Ground Chicken mixed with Herbs & Spices

S, N
Boti Kabab Boneless Lamb in Yogurt, Herbs & Spices

N
Seekh Kabab Lamb Mixed with Herbs and Spices on Skewers

N
Chicken TikkaMasala Boneless Chicken in Yogurt with Herbs & spices
N
Chicken Saag Bonless Chicken in Spinach & Mild Sauce* Saag - 菠菜 *
N
Chicken Vindaloo Chicken & Potatoes in Very Hot & Spicy sauce* Vindaloo – 用大蒜、酒或醋等配料制作而成的) 咖哩辣肉 *

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Chicken Makhani Boneless Chicken cooked in Spicy Mild Buter sauce* Chicken Makhani - 牛油燜雞. Makhani即牛油 *

S
Chicken Masala Bonless Chicken in Specially Spiced Sauce* Masala: 一種香料 *

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Kima Curry •Minced Lamb Cooked with spices

N
Ghalib-E-Kheema •Ground Lamb Cooked in Lentils
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Rogan JoshBoneless Lamb Cooked in Mild Curry sauce
N
Lamb KaraiBoneless Lamb Cooked with Tomatoes, Onions and Bell Peppers in Special Spices* karai印度意思是'鑊',所以karai/korai會用鑊子/鐵板上菜 *

N
Lamb Shahi Koorma Boneless Lamb Cooked with blend of Yogurt, Nuts & spices

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Lamb PasandaBoneless Lamb Cooked in Spicy Mild Butter Sauce with Nuts & spices* Lamb Pasanda - 帕桑噠羊肉, 宮廷菜 *

S
Andhra Fish FryStir fried Fish with Onions & Tomatoes

N
Aloo Gobi Cauliflower & Potatoes in Special sauce* Aloo Gobi - 燴薯椰菜花 *
N
Bengan BartaOven Roasted Eggplant With Spices
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Bindi Masala Okra Sautèed in Onions and Tomatoes* Okra - 秋葵 *

N
Chana MasalaGarbanzo Beans Cooked with Tomatoes, Onions & Spices* Chana - 黃豆 *
N
Dal Makhani Assortment of Lentils with spices

我們的新家

2009-02-08T23:52:00.001-08:00

2008年12月從宜蘭搬到台北

不到二星期又來到美國

2009年1月31日Craig的租約到期

我們又搬了一次家

感覺近期一直在遷徙

但也許習慣遷徙的生活了

覺得自己的適應能力愈來愈強

這次我們搬到了距離舊住處不到3分鐘的另一社區

彷彿世外桃源

終於　定了下來

而且　我們很喜歡新的住處

對我而言

家是精神與靈魂完全放鬆的處所

是和生命最貼近的距離
也是一天中待最多時間的地方
我喜歡它充滿溫馨的感覺

雖然我們的沙發還沒來

但目前的新家在我們的巧思佈置下

已經愈來愈有”家”的味道了

在靠窗的飯廳享用自己做的晚餐

一邊聽著音樂

看著窗外的風景

或著坐在小客廳的坐墊上

點著蠟燭

喝著沏好的熱茶

吃著點綴著起司果醬和小藍莓的Triscuit小餅干

聊著天或看著書

就讓我覺得很幸福....:)

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#因為有室友住客廳..我們巧妙地用書櫃當隔間...還區隔出一個小客廳...我們很喜歡一起在客廳泡茶聊天

#manager在游泳池旁準備了糖水給蜂鳥食用..真的每天都可看到蜂鳥飛來飛去

#期待蜂鳥的出現...成了我經過游泳池的娛樂

#我們的magager很用心管理這個小社區...之前是在每戶門前擺個大南瓜..上面還插著小鳥飾品...隨著萬聖節遠去...春天來臨...manager昨天一一將南瓜收起...改放小盆栽

Google後山

2009-02-08T23:40:00.000-08:00

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#土撥鼠

與魚兒一起飛翔的貓咪

"Joy Luck Club" (喜福會)

SF Pride Celebrarion & Parade 舊金山光榮節

[食譜]韓式海鮮煎餅

[食譜]迷迭香檸檬雞肉串

[食譜]生煎包

[食譜]焗烤香菇球

[食譜]碗粿

[食譜]麵線糊

[食譜]鮭魚海鮮粥

[食譜]烤杏鮑菇-懶人版

我愛豆漿機

二首詩

Fueled by Marcie Hans

疼惜自己土地的歌曲

吃燒餅油條的早晨

[食譜]自己做PIZZA

[食譜]章魚燒小丸子

機器人州長

加持

免費的會話課

Cherry Blossom Festival

笨蛋!睡吧![轉載]沒有非誰不可

[轉載]聖嚴法師-身心安頓的力量

[食譜]焗烤小干貝

幾則新聞

Our cooking club

小心壞人就在你身邊

復活節

鼠滿為患

澳洲首都袋鼠過多為患

Ortega Park的清大校友會

巴豆么久了就會煮了

朝思暮想的素食麵

[電影]Knowing末日預言＆貝多芬第七號交響曲

打羽球囉!

藝術宮 Palace of Fine Art

免費電子卡片-上報紙囉!(我是冒牌記者)

Hallmark免費電子卡片

[電影]Changeling 陌生的孩子

[電影] Taken即刻救援

客製化手機吊飾Medal maker

有Doritos味道的白色花海

隨性的蘋果派

加州的櫻花

在陽光下散步--松樹與花

公寓manager送我們的餅干

[笑話轉載] 蚯蚓家族的再生能力

鬱金香水餃

施比受更有福

Monterey Bay之旅第一天

Monterey Bay之旅第二天

Monterey Bay之旅第三天

我們終於有沙發了

牛肉丸子

吃了想放假的高麗菜牛肉捲

蒜香鮪魚蘆筍義大利麵

我的凱撒沙拉

焗烤鮪魚蝦仁Macaroni

路考第一次fail VS. 效法奇奇精神

慘痛的寄送國際包裹經驗--USPS VS. 台灣郵政

爭取來的101元美金

[轉載]好吃的印度菜單研究

我們的新家

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